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アボカドの冷凍保存の仕方と解凍方法。あさイチで紹介。

アボカドのレシピ

1月8日のNHKあさイチで放送された「アボカドの冷凍保存の仕方と解凍方法」をご紹介します☆
食べごろの今すぐ食べられる状態のものを保存するときにおすすめの冷凍する方法です。
電子レンジで1分以内で解凍可能なので、食べたいときにすぐに食べることができますよ。
おすすめの食べ方もご紹介します。

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アボカドの冷凍保存の仕方

材料 

食べごろのアボカド 1個
レモン汁 適量(大さじ1程度)

ちなみに食べごろの見分け方はこちらでご紹介しています。

アボカドの食べごろの見分け方3つのポイント!色ヘタ触感が大事

作り方

1、アボカドは皮と種を取り除き、1㎝幅に切る。

2、ラップの上に並べ、レモン汁を適量回しかける。
変色防止効果があります。

3、空気をしっかりと抜くようにしてラップで包む。

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4、冷凍庫に入れて凍らせたら完成です。

冷凍したアボカドの解凍方法

続いて解凍の仕方をご紹介します。

室温の場合は20~30分で解凍可能です。

電子レンジを使う場合は1分以内の加熱で大丈夫なので、ワット数に応じて様子を見ながら行ってください。

おすすめのアレンジレシピ

こちらの冷凍保存したものは解凍すればすぐに食べごろのものと同様に使うことができます。

また、こちらのごはんに合わせたハムエッグ丼にするのもおすすめです。

また、お味噌汁に入れても美味しく食べることができますよ。
意外と和食に合うんですね。

まとめ

食べごろを迎えてしまうとそれを止めることは常温ではできないため、完熟が進みすぎてしまい傷んでしまうととてももったいないですよね。
冷凍しておけば食べたいときに食べられますし、ロスを減らすことができます。

是非作ってみてくださいね。

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是非併せてご覧ください。

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