【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

LIFE.net

レシピ・サイト内検索

マツコの知らない世界 レシピ・料理

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

更新日:

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

TBS系列、マツコの知らない世界で話題になった『ホットケーキミックス肉まんの作り方』をご紹介します。

ホットケーキミックスを使って生地を作ることができる手作り中華まんのレシピです。

考案されたのは料理研究家のMizukiさんです。
今回ご紹介するのは肉まんですが、自分で好きな具を包んで好きな中華まんが作れますよ。

スポンサーリンク

ホットケーキミックス肉まん

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

調理時間20分
調理器具ボウル・フライパン

点心・中華料理

材料 4個分

ホットケーキミックス 150g
牛乳 大さじ4~5
サラダ油 小さじ1

肉だね

豚ひき肉 100g
長ネギのみじん切り 1/4本分
オイスターソース 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
紹興酒 小さじ1(酒でもOKです)
塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ1/2

肉だねを作るのが面倒な場合は市販のシュウマイを入れても肉まんにできます。

またミックス粉は番組ではこちらの日清の極もちを使っていました。
今回も実際に買ってきて極もちで作っています。
日清フーズ ホットケーキミックス 極もち 国内麦小麦粉 100%使用 540g

レシピ動画

作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

続いて画像とテキストでも作り方をご説明しますね。

作り方

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

1、ボウルにミックス粉、牛乳、サラダ油を加えてこねる。
粉っぽくまとまりにくい場合は様子を見ながら少量ずつ牛乳を足す。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

ひとまとまりの生地になったら手でちぎって4等分する。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

2、豚ひき肉、みじん切り長ネギ、オイスターソース、すりおろし生姜、ごま油、しょうゆ、紹興酒、塩こしょう、片栗粉を混ぜ合わせ肉だねを作る。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

3、1の生地を丸く広げて伸ばす。
中央が少し厚くなるように手の腹を使って広げます。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

中央に2のあんを乗せる。
(画像のは少し多かったです)

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

生地の対面同士をしっかりと重ね、餡がこぼれないように4回対角線をくっつけるようにしてまとめる。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

スポンサーリンク

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

このようにくっつけていきます。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

最後はひねってとめる。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

4、フライパンに油を適量熱し、中火にして肉まんを並べ入れる。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

底面に焼き色がつくまで焼きます。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

水200㏄を加えて蓋をする。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

中火で6分蒸し焼きにして蓋を取る。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

残っている水分を飛ばす。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

水気がなくなり、肉まんの下の方を触ってみてべちゃっとしていなければ完成です。
べチャッとする場合は蓋をして、弱火で様子を見ながら焼くとべちゃべちゃ感がなくなりふっくらした生地になります。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

外側の生地はふんわりふかふかしていますが、底面はかりっと餃子の羽付きのようになってすごく美味しいですよ。

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。

このレシピの感想

ホットケーキミックス肉まんのレシピ。マツコの知らない世界で話題。
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★★
子供向きかどうか★★★★★

今回は肉まんにしましたが好きな具材を入れて楽しめます。

生地が甘めなのでどちらかというと子供向きのレシピです。

Nami

手作り肉まんはパン粉で作ったことがあるのですが(レシピは下でご紹介しています)

パン粉肉まんより市販の肉まんに近く、ふんわりした仕上がりがとてもおいしいです。

蒸し器もいらないので簡単でいいですよ。

以上『ホットケーキミックス肉まんの作り方』のご紹介でした。

その他のマツコの知らない世界で話題になったホットケーキミックスとアレンジレシピはこちらの記事でご紹介しています。
是非ご覧ください。

おすすめ関連記事

当サイトLIFE.net【ライフドットネット】ではその他にもホットケーキミックスのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

もう1つ、パン粉で作る肉まんのレシピもおすすめですよ。

ホットケーキミックスの人気レシピ18品。簡単お菓子からおかずまで。
ホットケーキミックスの人気レシピ24品。簡単お菓子からおかずまで。

スポンサーリンク 小麦粉に砂糖などがあらかじめ配合されていて、料理に便利に使える『ホットケーキミックスを使った人気レシピ24品』をご紹介します。 簡単に作れるお菓子から、おかずになるメニューまで実際に ...

マツコの知らない世界のレシピ18品。マニアの絶品料理まとめ。
マツコの知らない世界のレシピ28品。マニアの絶品料理まとめ。

スポンサーリンク テレビ番組のTBS系列、マツコの知らない世界で話題になった『絶品料理28品』をご紹介します。 マツコの知らない世界は各専門分野のマニアの方が毎回登場し、ディープなネタと話題がとても面 ...


\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

梅のレシピ7品まとめ。完熟梅から青い梅まで使える料理を紹介。 1

6月ごろから出回る【梅を使った料理のレシピ10品】をご紹介します。 スポンサーリンク 黄色く香りのよい、幅広い用途に使える完熟梅からまだ青い梅の活用法まで、常備菜・作り置きにも便利なレシピをまとめまし ...

日焼け止めが服につかない方法3選。服が白くならないタイプも紹介! 2

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『日焼け止めが服につかなくなる方法とつかないタイプの商品』をご紹介します。 日焼け止めを塗っていて、大切な服につけてしまい白く跡が残って困ることってありま ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 3

スポンサーリンク メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理 ...

スイカの人気レシピ7品。デザートからおかずになるメニューまで。 4

スポンサーリンク 夏に美味しい『スイカを使ったレシピ9品』をご紹介します。 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気の、デザートになるメニューからおかずになるレシピ、皮まで無駄なく使 ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 5

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 6

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 7

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-マツコの知らない世界, レシピ・料理
-, , ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5