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相葉マナブ常夜鍋のレシピ。ほうれん草と豚肉の絶品鍋。

常夜鍋のレシピ

1月13日の相葉マナブで放送された「常夜鍋の作り方」をご紹介します☆
農家さんが教えてくれるほうれん草と豚肉を具材にした、美味しい鍋のレシピです。

是非作ってみてくださいね。

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常夜鍋

「常夜鍋」とは、毎晩食べても飽きないためこの名前がついたお料理です。
毎日食べたいくらい美味しいということですよね。

では作り方をご紹介します☆

材料 2人分

ほうれん草 300g(1.5束)
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g

酒 大さじ3
昆布だし 1200ml
ポン酢 定量

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作り方

1、ほうれん草はお湯にさっとくぐらせて、アク抜きをする。

2、ほうれん草は根っこ付きのまま、2等分に切る。

3、鍋に昆布だし、酒を合わせたつゆを作り、ほうれん草の根っこ側を入れる。

4、豚肉を入れ、葉を加えてさっと火を通せば完成です。
ポン酢でいただくのがおすすめです。

まとめ

野菜がたっぷり食べられる鍋は手軽に作れていいですよね。
是非作ってみてくださいね。

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