相葉マナブ常夜鍋のレシピ。ほうれん草と豚肉の絶品鍋。
1月13日の相葉マナブで放送された「常夜鍋の作り方」をご紹介します☆
農家さんが教えてくれるほうれん草と豚肉を具材にした、美味しい鍋のレシピです。
是非作ってみてくださいね。
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常夜鍋
「常夜鍋」とは、毎晩食べても飽きないためこの名前がついたお料理です。
毎日食べたいくらい美味しいということですよね。
では作り方をご紹介します☆
材料 2人分
ほうれん草 300g（1.5束）
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
酒 大さじ3
昆布だし 1200ml
ポン酢 定量
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作り方
1、ほうれん草はお湯にさっとくぐらせて、アク抜きをする。
2、ほうれん草は根っこ付きのまま、2等分に切る。
3、鍋に昆布だし、酒を合わせたつゆを作り、ほうれん草の根っこ側を入れる。
4、豚肉を入れ、葉を加えてさっと火を通せば完成です。
ポン酢でいただくのがおすすめです。
まとめ
野菜がたっぷり食べられる鍋は手軽に作れていいですよね。
是非作ってみてくださいね。
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