NHK所さん！大変ですよで話題になった『カニカマスパニッシュオムレツの作り方』をご紹介します。
じゃがいもの代わりに蒸し大豆を使った低糖質食材で作るダイエットレシピとしてやせるおかずで有名な料理研究家、柳沢英子さんが考案されたレシピです。
具沢山で美味しいですよ。
カニカマスパニッシュオムレツ
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 包丁・フライパン・ボウル |
| レシピの分類 | 卵料理 |
| レシピの種類 | スペイン料理 |
材料 2人分
カニカマ 80g
玉ねぎ 50g
卵 3個
オリーブオイル 小さじ1
塩こしょう 少々
蒸しミックス豆 70g（蒸しサラダ豆）
わさびマヨネーズ お好みで
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンを中火で熱し、玉ねぎを炒める。
2、ボウルに卵を溶きほぐし、カニカマを粗く裂いて加える。
じゃがいもの代わりに蒸し大豆を加える。
火が通った1を加えて塩こしょうで味を調える。
メモ
蒸し豆はほくほくした食感でじゃがいもっぽい風味を出すことができます。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、流し入れて両面を中火で3分ずつ焼いたら器にひっくり返して取り出す。
メモ
底面にしっかり焼き目がついたのを確認したら焼いた面を下にしてまな板やお皿に移動させます。
その上にフライパンをかぶせてひっくり返すと返すのが簡単にできます。
上のお皿を外せばひっくり返しが完了。
フライパンに触らないように注意してください。
4、両面を焼いたら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
お好みでわさびマヨを添えて完成です。
蒸し豆のホクホク感がすごくよく合って美味しいですよ。
小さめのフライパンを持っていないので厚みが低くなってしまいましたが、小さめのフライパンで焼けば厚みも出せると思います。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
カニカマが苦手な人は食べれないと思うので注意してください。
包丁を使うシーンも少なく、簡単にできました。
具沢山で食べ応えもあり、低糖質ですがおなか一杯になれるレシピ。
野菜とタンパク質も一緒に摂れるので栄養バランスが取れたおかずとしても便利です。
小さいお子さんは手で持っても食べやすいですよ。
以上『カニカマスパニッシュオムレツの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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