秘密のケンミンショーこねつけのレシピ。長野で人気のスイーツ。

秘密のケンミンSHOWで放送された「こねつけの作り方」をご紹介します。

長野県で親しまれている、残り物のごはんが美味しくなるレシピです。
是非作ってみてくださいね。

こねつけ

材料

余ったごはん　1合
薄力粉　65g
米味噌　50g
砂糖　20g
ほんだし　ふたつまみ

作り方

1、米粒が少し残る程度、ごはんを麺棒などでついてつぶす。

2、薄力粉を加えてしっかりと混ぜ合わせる。

3、別のボウルに米味噌、砂糖、ほんだしを加えて混ぜ合わせる。

4、生地を4等分にして、平らに伸ばす。
そこに3の甘味噌を乗せて包む。

5、フライパンに多めの油をひき、生地を揚げ焼にする。
両面をこんがりと焼く。

器に盛り付け、完成です。

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