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秘密のケンミンショーこねつけのレシピ。長野で人気のスイーツ。

秘密のケンミンショーのレシピ

3月14日の秘密のケンミンSHOWで放送された「こねつけの作り方」をご紹介します。
長野県で親しまれている、残り物のごはんが美味しくなるレシピです。
是非作ってみてくださいね。

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こねつけ

材料

余ったごはん 1合
薄力粉 65g
米味噌 50g
砂糖 20g
ほんだし ふたつまみ

作り方

1、米粒が少し残る程度、ごはんを麺棒などでついてつぶす。

2、薄力粉を加えてしっかりと混ぜ合わせる。

3、別のボウルに米味噌、砂糖、ほんだしを加えて混ぜ合わせる。

4、生地を4等分にして、平らに伸ばす。
そこに3の甘味噌を乗せて包む。

5、フライパンに多めの油をひき、生地を揚げ焼にする。
両面をこんがりと焼く。

器に盛り付け、完成です。

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