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栗原はるみさんの味噌汁のレシピ。栗原家の定番の味。

2018/11/21

定番みそ汁のレシピ

6月14日のきょうの料理で放送された料理研究家栗原はるみさんによるレシピ「栗原家の定番みそ汁」の作り方をご紹介します☆
作っておくと手軽にスープなどに使うことができる万能だしのパックを使ってできる、お豆腐や油揚げ、わかめのおいしいお味噌汁です。

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栗原家の定番味噌汁

材料 2人分

だしパック 1個(レシピは下記参照)
絹ごし豆腐 小1/2丁(100g)
油揚げ 1/2枚
味噌 大さじ1と1/2~2
わかめ 適量
水 カップ2

作り方

1、鍋に水、だしパックを加えて火にかける。
煮立ってから2~3分間煮だしてから取り出す。

2、豆腐は賽の目切りにする。
油揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをしてから少し大きめの角切りにする。
1に加える。

3、味噌を溶きいれる。

4、水で戻したわかめをお椀に入れる。
味噌汁を注いで完成です。

まとめ

定番の具材のおいしいお味噌汁、毎日でも飲みたいですよね。
是非作ってみてくださいね☆

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