おろし餅の作り方。切り餅と大根おろしで簡単からみ餅。

更新日：2020年1月21日

つきたてのように柔らかくしたお餅に大根おろしとしらす、酢などを加えて和えて作るあえ餅のレシピ『おろし餅の作り方』をご紹介します。

一口大にちぎったお餅に材料を混ぜ合わせ和えるだけでできる簡単なお餅のアレンジレシピです。
大根おろしとカルシウムたっぷりのしらす、酢も入っていてヘルシーなお餅として楽しめますよ。

（情報元：NHKあさイチ、解決！ゴハン）

おろし餅

甘酢のおいしい大根おろしでいただくメニューです。

切り餅　2つ
水　大さじ2

大根　150g
砂糖　大さじ1/2
酢　大さじ1
塩　少々
ちりめんじゃこもしくはしらす　大さじ2

1、耐熱ボウルに切り餅、水を加えラップをかける。
600Wの電子レンジで2分加熱する。

2、取り出し、麺棒でつきまぜる。。

3、手で1口大に取り分け、ぎゅっとにぎる。

熱いので火傷には十分注意してください。
私は一口大にスプーンで切り分けました。

4、大根はすりおろす。

5、ボウルに大根おろし、しらす、砂糖、酢、塩、一口大に取り分けた柔らかくしたお餅を加える。
お餅にからむように全体を和える。

6、器に盛り付け、完成です。
お好みですりごまをかけてもおいしくておすすめです。

お餅がたくさんあったので作ってみましたが、まずつきたてのお餅のようにやわらかくするだけでもとってもおいしくなり驚きました。
ひと手間かかりますが、本当につきたてのようになるのであの柔らかさが好きな方は是非試してみてほしい方法です。

具材が大根おろしとカルシウムたっぷりなしらす、さらに甘酢の味付けなのでヘルシーにいただける点も嬉しいですね。
大根おろしと一緒にさらさらっと食べれてしまいました。
さっぱり食べたいときにもよさそうです。

以上『おろし餅の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。