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マツコの知らない世界絶品ポン酢&アレンジレシピ!通販で買えるご当地商品も!

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マツコの知らない世界ポン酢まとめ
7月18日のマツコの知らない世界で放送された「絶品ポン酢&ポン酢を使ったアレンジレシピ」をまとめてみました!
通販でも買える絶品のいしりぽん酢、浜守の塩ポン酢、会津天宝みそポン酢、黒豆ポン酢ゆず仕込み、特撰すだちポン酢やアレンジ料理の作り方をご紹介します。
案内人は藤島琴弥さんです。

おすすめのポン酢&活用レシピ

極・ぽん酢

コクのあるダシとさわやかな柑橘のバランスがよくとれているポン酢です。

おすすめの料理は「卵かけごはん」!
さわやかですっきりとした味になるそうです。

塩ぽん酢

おすすめの料理は「カブの塩ポン酢漬け」です。
カブを薄くスライスして5分ほど塩ポン酢につけたら完成です。

野菜をつけた後の汁はスライスしたトマトなどにかけてもおいしいそうです!

ゆずづくしジュレ

おすすめの使い方は「ポン酢トースト」です。

トーストにマーガリンを塗って、その上にポン酢ジュレを乗せます。

ちょっと贅沢なぽん酢

おすすめの使い方は「わかめポン酢スープ」です。
わかめスープにゆずポン酢大さじ2、ごまを加えます。
さわやかな風味がプラスされておいしそうですね!

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はつかりぽん酢しょうゆ

2年間発酵熟成させたしょうゆに出汁、柑橘を合わせた酸味が控えめなまろやかな味わいのポン酢です。
卵かけごはんにすると絶品だそうです!

はつかりぽん酢しょうゆ

炒飯の味付けに!

他にも塩コショウは使わずにポン酢大さじ1で味付けをするのもおいしいそうです。

案内人の藤島さんのだんな様は味付けをポン酢に変えてから減塩につながり、健康診断の数値もよくなったそうで、減塩を意識している人にもおすすめの使い方と言えそうですね!
和風の具材にもとてもよく合いそうな炒飯です。

通販で買える!絶品ポン酢5品

いしりぽん酢

石川県の商品で、イカを蔵で1年半熟成し、だしに魚醤の持つコクと柑橘のさわやかさが融合した商品です。

おすすめのアレンジレシピは「炊き込みご飯」です。
ぽん酢100㏄、水260㏄、米2合を炊飯器に入れてにんじんや揚げなどの具材と一緒に炊くだけの簡単レシピです。

浜守の塩ぽん

島根県の浜田市の現役ライフセーバーさんたちが全て手作業で作っている商品なんだそうです!

日本海の海水をくみ上げて、塩を取り、藻塩の持つまろやかさとほどよい酸味が楽しめる商品です。
鰹節やしいたけなどから取っただしを使っています。

おすすめの食べ方はポテトサラダの味付けに使う使い方だそうです!
マヨネーズと塩ポン酢で味付けをします。
とってもおいしそうでした!

会津天宝みそポン酢

福島県の商品で1本680円です。
米味噌や唐辛子、ブラックペッパーが入っています。

おすすめの食べ方は「手羽煮」です。
みそポン酢と水を1対1の割合で煮卵や手羽元を約25分間煮込みます。

黒豆ぽん酢ゆず仕込み

高級食材の丹波の黒豆を使ったもので、極上のまろやかな口当たりが特徴です。
1本1026円です。

全くツーンとしない商品で、おすすめの食べ方は「かま玉うどん」です。

黒豆ぽん酢ゆず仕込み

特撰すだちポン酢

和歌山県の金山寺味噌醤油醸造の商品で、すだち果汁の程よいさわやかさと出汁のうまみが凝縮された商品です。
1本620円です。

おすすめアレンジ料理は「ラーメン」です。
インスタント麺のスープを半分だけ使い、ポン酢25㏄、ラーユ、ブラックペッパーで仕上げます。
簡単でいいですね!
特撰すだちポン酢

まとめ

我が家はしゃぶしゃぶをよくやるのでポン酢は欠かせませんが今はこんなに色々な種類があるんですね~!
いつもミツカンの定番のものしか買わないので今度挑戦してみようかなと思いました(´▽`)

気になるものがあれば是非チェックしてみてくださいね!

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