男子ごはんの豚巻きれんこんもちのレシピ。れんこんの豚肉巻き。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『豚巻きれんこんもちの作り方』をご紹介します。
シャキシャキした食感のよいれんこんの肉巻きのレシピです。

豚巻きれんこん餅

材料　2人分

れんこん　400g　　
豚ロースしゃぶしゃぶ用　9～10枚（180～200g）　　　
ごま油　大さじ1　　
塩・黒こしょう　適量

調味料1

片栗粉　大さじ1　　
白いりごま　小さじ2　　
塩　小さじ1/2　　

調味料2

水　大さじ1　　
しょうゆ　小さじ1　　
紹興酒　小さじ1　　
砂糖　小さじ1　
オイスターソース　小さじ1　　
半練り鶏がらスープの素　小さじ1/3　　

作り方

1、れんこんはすりおろし、軽く水気を絞ってボウルに入れる。
片栗粉、いりごま、塩を加えて混ぜる。
9～10等分に分けて豚肉で巻く。
塩、黒こしょうをふる。

2、水、しょうゆ、紹興酒、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素を混ぜ合わせる。

3、フライパンにごま油を熱し、並べ入れる。
蓋をして強めの中火で焼く。
両面に焼き色がつき火が通ったらたれを加えてからめる。

4、器に野菜とともに盛り付ける。
残ったたれをかけて完成です。

以上『れんこんの肉巻きの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にも肉巻きやれんこんのレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

肉巻きのレシピ一覧

れんこんのレシピ一覧

こちらもおすすめです。