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あさイチごちそうおにぎり2品のレシピ。鮭天かすと生ハムクリームチーズ。

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ごちそうおにぎりのレシピ

1月9日のNHKあさイチで放送された「2種類のごちそうおにぎりの作り方」をご紹介します☆
SNSでも話題の具沢山おにぎりで、鮭と天かすのおにぎりと、生ハムとクリームチーズのおにぎりの2種類のレシピです。

教えてくださるのはSNSで1万を超えるいいねをもらった経験をお持ちのごちそうおにぎりの達人です。

ごちそうおにぎりとは?

おにぎり業界にも様々なブームがありますよね。
例えばおにぎらず、スティックおにぎりオイルおにぎりなどなど。

ですが新たにブームとなっているのが「ごちそうとして食べる」というものです。

見た目をSNS映えするようにかわいくデコレーションしたり、豪華な食材をあえて具材にして握り話題を集めるというSNSで見られることを意識したレシピがブームなんですね。

今回はそんな映えるだけではなく美味しいレシピ2品をご紹介します☆

鮭と天かすのごちそうおにぎり

材料 小さめ3個分

焼き鮭 60g
天かす 大さじ2
めんつゆ 大さじ1/2
ごはん 180g
白すりごま・白いりごま 各適量
塩ゆでした大根の葉 大さじ3
焼き海苔 1/2枚

作り方

1、天かすにめんつゆをかけて味付けをする。
焼き鮭は皮と取り除き、身を大きめにほぐす。
大根の葉はさっと塩ゆでして刻む。

2、ごはんに1の天かす、白ごま、大根の葉を加えて混ぜ合わせる。
ほぐした鮭を加えて混ぜ、握る。

この時大きくほぐした鮭が外側に見えるように、小さめに握るのがポイントです。

3、海苔で巻き完成です。

生ハムとクリームチーズのごちそうおにぎり

材料 小さめ3個分

生ハム 30g
クリームチーズ 30g
マヨネーズ 小さじ1
しょうゆ 少々
寿司酢 大さじ1と1/2
ごはん 180g
白いりごま・すりごま 各適量
青じそ 3枚
焼き海苔 1/2枚

作り方

1、クリームチーズは1㎝角に切り、しょうゆとマヨネーズで和える。
生ハムは食べやすい大きさになるように、キッチンバサミでカットする。
青じそは刻む。

2、ごはんに寿司酢を加えて混ぜ、生ハム、白ごま、青じそを加えて混ぜ合わせる。
さらにクリームチーズを加えて混ぜ合わせ、小さめに握る。
クリームチーズがつぶれないように握ります。

3、海苔を巻き、すりごまをかけたら完成です。

天かすおにぎり

TBS系列教えてもらう前と後で話題になったレシピで、天かすにめんつゆ、大葉、梅干しなどを入れたおにぎりです。

天かす+めんつゆは悪魔のおにぎりでも定番の組み合わせですしとってもおいしいのでおすすめですよ。

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まとめ

もともと受験勉強で忙しい息子さんたちのために考案されたレシピと言うことで、栄養価も豊富で食べ応えのある豪華なメニューになっていますよね。

具が少ないものより、これなら具沢山なので栄養の面でもいいのではないでしょうか。
是非作ってみてくださいね。

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