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ソレダメのバナナを甘くする方法!お湯で温めると完熟の甘さに!

濃厚なバナナの作り方
2月28日のソレダメ!で放送された「簡単にバナナを熟した状態にできる方法」をご紹介します!
バナナにひと手間加えることでとっても甘く濃厚な味わいのバナナにすることができます。

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バナナを甘くする方法

スーパーで買ってきたバナナを食べる前にひと手間加えるだけで甘みがぐっとまし、よりおいしいバナナにすることができます。

材料

バナナ

作り方

1、買ってきたバナナを40~50度のお湯につけて5分間温める。

2、1時間室温に置いてから食べる。

これでバナナの糖度が高くなり、熟した状態になります。

どうして甘くなるの?

バナナには成熟ホルモンと呼ばれるエチレンが含まれており、それが温められることでエチレンガスを発生しでんぷんが分解され糖へと変化し甘くなります。

バナナを温めることでこれと同じ変化が起こるため甘くなるんですね。

冷たいバナナがお好きな方は室温に置いた後冷やすといいかもしれません。
朝ごはんなどに食べたい場合は前の日にやっておくといいですね。

まとめ

子供がバナナが大好きなので是非やってみたいと思います!
ドロドロの完熟状態は食べにくいですがこれなら甘さだけをアップさせることができるのでいい方法ですよね。

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是非やってみてくださいね!

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