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男子ごはんサーモンとアボカドのタルタルのレシピ&作り方

サーモンとアボカドのタルタルのレシピ

1月28日の男子ごはんで放送された「サーモンとアボカドのタルタル」の作り方をご紹介します!
アボカドにみじん切りにしたたまねぎ、マヨネーズ、レモン汁などを加えて混ぜたタルタルを、薄切りにしたサーモンのお刺身で巻いた前菜や付け合わせにもぴったりなレシピです。

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サーモンとアボカドのタルタル

材料 2人分

サーモン(お刺身用) 小1さく(約100g)
アボカド 1個
ディル 適量
玉ねぎのみじん切り 20g
マヨネーズ 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1
塩・黒こしょう・オリーブオイル 各適量

作り方

1、アボカドは種と皮を取り除いて、ボウルに入れる。
さらにスプーンでつぶす。
※取った後の種はアボカド種茶にするのがおすすめです。
ダイエット効果があります!

2、サーモンは薄いそぎ切りにする。

3、玉ねぎをみじん切りにし、1のアボカドに加えて混ぜ合わせる。
さらにレモン汁、塩、黒こしょう、マヨネーズを加えて混ぜる。

4、3を器に盛り付ける。
その上にサーモンを乗せてふんわりと巻く。

5、仕上げに塩、オリーブオイルをかけ、ディルを散らしたら完成です。

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まとめ

サーモンもアボカドも大好きなので是非作ってみたいと思います!

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