里芋のかき揚げのレシピ。千切りにして食感よく仕上がる作り方。

相葉マナブで放送された「里芋のかき揚げ」の作り方をまとめてみました！
里芋の切り方を工夫することで、食べたときの食感をよく仕上げることができるレシピです。

里芋のかき揚げ

材料

里芋　適量
てんぷら粉　適量
水　適量
揚げ油　適量

作り方

1、里芋は皮の部分にアクがあるので、少し厚めに皮をむく。

2、縦に薄く切り、その後千切りにする。

3、てんぷら粉で衣液をつくり、つける。

4、揚げ油を170度に熱し、2～3分間揚げる。
カリッと揚がったら取り出し、器に盛り付け完成です。

是非作ってみてくださいね。

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