マコさんのスコップ餃子のレシピ。ヒルナンデスで話題のレンジ餃子。

テレビ番組のヒルナンデス！で話題になった、家政婦のマコさんが考案された『スコップ餃子（包まず餃子）の作り方』をご紹介します。
包まないので手間が少なく、電子レンジで簡単にできる餃子のレシピです。

焼き餃子とは違い、水餃子っぽい仕上がりになりますよ。
小さいお子さんでも食べやすいレシピです。
焼き加減を気にしなくてもいいので簡単にできる点がメリットの餃子です。

マコさんのスコップ餃子（包まず餃子）

ソースの分は計算に入れていません。

材料　2人分

豚ひき肉　290g
ニラ　1/2束
すりおろしにんにく　1かけ
すりおろし生姜　1かけ
ごま油　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
紹興酒　大さじ1
塩・こしょう　少々
餃子の皮　9枚

きゅうりソース

きゅうり　1/2本
玉ねぎ　1/4個
ポン酢　大さじ1
肉汁　大さじ1～2

分量と材料はマコさんの作り方を参考にアレンジしています。

作り方

1、ニラは細かく刻む。

ひき肉をポリ袋に入れ、ニラ、ごま油、オイスターソース、酒、にんにく、生姜、塩こしょうを加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

2、耐熱容器に移し、平らにする。

3、餃子の皮を水で濡らし、先ほどの餃子のたねの上に乗せる。
少し重なる部分が出ても大丈夫です。

4、ラップをして600Wの電子レンジで7分加熱する。
500Wの場合は8分半加熱します。

5、きゅうりはすりおろす。
玉ねぎは薄くスライスして流水でもんで辛みを抜く。

6、肉汁を加えて、すりおろしたきゅうり、ポン酢、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

スコップ餃子にかけて完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

大人から子供まで美味しく食べられるレシピです。

すぐにできるので忙しい日にもおすすめ。

LIFE.net

肉汁を取りすぎると時間が経つとパサついてしまうので、少し残しておくのがおすすめ。

温めなおして食べても美味しかったです。

ソースは普通のポン酢やラー油酢醤油でも美味しいですよ。

以上『スコップ餃子の作り方』のご紹介でした。
簡単なので是非作ってみてくださいね。

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