シャンゴ風スパゲッティのレシピ。とんかつミートソースパスタ。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『シャンゴ風スパゲッティの作り方』をご紹介します。

甘めのミートソースを茹でたパスタととんかつにかけた、群馬県で人気の豪華なとんかつ乗せミートソースパスタのレシピです。
『シャンゴ』とは群馬県で人気の老舗イタリアンのお店シャンゴさんのこと。

シャンゴさんで人気のメニューが自宅でも簡単に再現して楽しめるレシピです。

シャンゴ風スパゲッティ

材料　2人分

市販のミートソース　2人分
砂糖　大さじ2
シナモン　お好みで適量
パスタ　2人分（お店では1人分が200gです）
市販のとんかつ　1人につき1枚
粉チーズ・パセリ　適量
デミグラスソース缶　1/2缶

ケンミンショーのお手軽レシピではデミグラスは入れていなかったのですが、
お店では入れるようなので今回入れてみました。

作り方

1、とんかつは温めなおし、食べやすい幅に切る。

2、フライパンにレトルトのミートソースを出す。
火にかけ、デミグラスソースを加えて混ぜ合わせる。

さらに砂糖、シナモンを加えて混ぜ合わせる。

3、パスタは袋の表示時間通りにゆで、器に盛り付ける。
その上にトンカツを乗せる。

4、仕上げに2のミートソースをかけたら完成です。
仕上げに粉チーズとパセリをかけると本物っぽくなります。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

大人から子供まで大人気でした。
見た目のインパクトもすごいです・・！

ほぼ全てレトルトや出来合いのおかずで作れるのですごく簡単に作れました。

LIFE.net

本物のシャンゴ風は黒っぽい色のミートソースがかかっているのが特徴です。

玉ねぎやにんじんを大量に使って1時間かけて煮込み、デミグラスソースも入っているとのことで入れてみましたがとってもおいしかったです。
デミグラスソースを入れると味に奥行きが出ますし、コクもアップしてすごく美味しくなるのでおすすめ。

とんかつとミートソースの相性もかなりいいです。

デミ缶を入れるだけでは黒くはならないのでもう少し本物に近づけるにはもっと工夫が必要ですね。
お店で本物をいつか食べてみたいですー！

以上『シャンゴ風スパゲッティの作り方』のご紹介でした。

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よろしければご覧ください。

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