油そば風混ぜそうめんのレシピ。ニラと桜エビで簡単絶品！

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった【油そば風混ぜそうめんの作り方】をご紹介します。

人気の油そばをそうめんで代用して作ることができる心平さん流のアレンジレシピです。

刻んだニラとにんにくで簡単に美味しくできますよ。

油そば風混ぜそうめん

今回桜エビなしで作りましたが美味しかったですよ。

材料　1人分

そうめん　2束（100g）
ニラ　2本
桜エビ　5g
ラード　大さじ1
にんにく　1かけ
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1

作り方

1、ニラは5㎜幅に刻む。
にんにくはみじん切りにする。

2、フライパンにラードを熱し、にんにく、桜エビを加えて弱火で炒める。
全体が少し色づいてきたら酒、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせる。
火を止め、ニラを加えてざっと混ぜる。

3、そうめんは袋の表示通りにゆで、流水でしっかりと洗って水けをしっかりと絞る。

4、器にそうめんを盛り付け、2をかける。
混ぜながらいただきます。

辛くないので子供でも食べられる味付けです。

辛いのが好きな方は唐辛子を炒めるときに入れてもいいと思います！

簡単にできるそうめんのアレンジとしておすすめの食べ方です。

麺は温かくても、しっかり氷水で絞めても美味しいですよ。

以上【油そば風混ぜそうめんの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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