男子ごはんのしいたけと豚肉の豆乳ラーメンのレシピ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『しいたけと豚肉の豆乳ラーメンの作り方』をご紹介します。

豆乳ベースのスープで作るラーメンのレシピです。
※画像はイメージです。

しいたけと豚肉の豆乳ラーメン

材料　2人分

中華麺平打ち　2玉　　
豚こま切れ肉　100g　　　
しいたけ　2個　　
ごま油　小さじ1　　
無調整豆乳　400㏄　　
鶏がらスープの素　小さじ1/2　　
塩・黒こしょう　各適量　

作り方

1、豚肉は1㎝幅に切り、塩2つまみ、黒こしょうをふる。
しいたけは石づきを切り、縦薄切りにする。

2、鍋にごま油を熱し、豚肉を強火で炒める。
焼き目がついたらしいたけを加えて炒める。
油が回ったら豆乳を加える。
強めの中火で3分煮る。
鶏がらスープを加えて混ぜ、味を見てから塩小さじ1/3、黒こしょうをたっぷり加える。

3、別の鍋で中華麺は袋の表示時間通りにゆでる。
ゆで汁を良く切って器に盛り付けスープをかけて黒こしょうをふって完成です。

以上『しいたけと豚肉の豆乳ラーメンの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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