TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

レモン汁酢飯の作り方。酢飯の代用に!家事えもんのレシピ。

更新日:

手巻きずしをする家族
8月18日の得する人損する人で放送された、家事えもんの「新定番手巻きずし」の作り方をご紹介します!
今回は
・酢の代わりに「レモン汁」を使った酢飯
・塩昆布とクリームチーズのネタ
・サーモンと卵焼きにキウイを加えた絶品手巻きずし

の作り方です。
手巻きずしパーティーにもおすすめです!

寿司酢の代わりにレモン汁で代用!酢飯の作り方

材料

ご飯 5合
レモン汁 大さじ5
はちみつ 大さじ1と2/3
塩 小さじ1と2/3

作り方

1、あとで寿司酢を加える量を計算して、指定の目盛りよりも少な目の水でお米を炊く。

お米5合に対し、4.5合の目盛りくらいまでが目安。

2、ご飯が炊けたら別の器に移す。
桶がなければ大きめのバットやボウルでもOK!

3、お酢の代わりにレモン汁、砂糖の代わりにはちみつ、塩を合わせよく混ぜたらごはんにまわしかける。
お酢よりも子供でも食べやすくさっぱりと仕上がります。

4、ご飯を切るように混ぜながら冷ます。

海苔の切り方と巻き方

中身がこぼれない海苔の切り方と巻き方は別記事にまとめています。
合わせてご覧ください(*´ω`)

家事えもん流ネタその1、塩昆布×クリームチーズ

昆布のうまみが和食とチーズの間の懸け橋になってくれます。

材料

塩昆布 5g(スプーン1杯程度)
クリームチーズ 15g(1個)

作り方

1、塩昆布は短くカットする。
クリームチーズは1㎝各程度のサイコロ状に切る。

2、塩昆布とクリームチーズを合わせれば完成!

家事えもん流ネタその2、サーモン×卵焼き×キウイ

キウイの酸味と卵の甘み、サーモンのうまみがベストマッチします!
卵は甘い卵焼きを使います。

材料

作り方

1、パックなどに入っている甘い卵焼きを半分の厚さにカットする。

2、キウイは底を切り落とし芯を取って、皮をむき半分に切ったらかなり薄く薄切りにする。

3、ご飯を海苔に広げ、しょうゆにくぐらせたサーモンを乗せる。
☆しょうゆにくぐらせてから巻くとおいしくなります。

サーモンの上にキウイを2枚重ならないように並べ、その上に卵焼きを乗せる。
この順番で乗せることで、キウイの酸味をサーモンの脂と卵焼きの甘みで包みます。

視聴者レシピ 味付けメンマ×スライスチーズ

番組に寄せられたレシピの中から家事えもんが選んだナンバーワンレシピがこちらの「味付けメンマ×スライスチーズ」のネタです。
68歳の女性からの投稿が採用されました!

味付けメンマの歯ごたえと、スライスチーズのクリーミーさの組み合わせが面白いそうです。

分量はスライスチーズ1/3に対し、メンマが4切れです。
お試しください(*´▽`*)

まとめ

手巻き寿司は昔から家族で週末に食べる大好きなメニューの1つでした。
自分で好みの具材を巻いて食べるのはちょっとしたパーティーみたいで楽しいですよね。

今回の方法は目から鱗の技もあり、早速試してみたいと思います!
特にキウイとサーモン、卵の組み合わせは意外でした。
サーモン大好きなので是非食べてみたいです♪

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

おすすめ記事

鶏むね肉の生姜焼きの作り方。あさイチで話題のレシピ。 1

生姜焼きというと豚肉をイメージしますが、今回は低脂肪高たんぱくな鶏むね肉を使った『鶏むね肉の生姜焼きの作り方』をご紹介します。 NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送されたレシピです。 酒と酢にむね ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 2

TBS系列、金スマで放送された「痩せる味噌汁の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌汁を使った方法です。 効果が期待できるレ ...

ガッテン!たけのこのアク抜きの簡単な方法。 3

NHKガッテン!(ためしてガッテン)で放送された1~2時間でできる大根おろしを使った『たけのこの簡単なあく抜きの仕方』をご紹介します。 掘ってすぐは生で食べられるたけのこですが、時間が経つと結構面倒な ...

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。 4

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。 ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の ...

みじん切り酢玉ねぎの作り方。林修の今でしょ講座で話題のレシピ。 5

血流改善効果が期待できる医師おすすめの玉ねぎの食べ方「はちみつ入りみじん切り酢玉ねぎの作り方」をご紹介します。 常備菜にもおすすめで、テレビ朝日系列林修の今でしょ!講座で話題になったレシピです。 加熱 ...

わかめの生姜焼きのレシピ 6

TBS系列、この差ってなんですか?で放送された『わかめの生姜焼きの作り方』をご紹介します。 生わかめと千切りにした生姜を組み合わせた生姜焼きで、高血圧予防に効果が期待できるレシピです。 当サイト『LI ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 7

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 8

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

ゼロトレのやり方 9

TBS系列金スマやフジテレビ系列梅沢富美男のズバッと聞きます!などで放送された今話題のニューヨーク発のダイエット法、「ゼロトレ(ZERO TRAINING) 」のやり方をご紹介します! ちぢんだ体の各 ...

いちご酢の作り方とダイエット効果。教えてもらう前と後で話題。 10

TBS系列、教えてもらう前と後で放送された「いちご酢の作り方とダイエット効果」をご紹介します☆ ビタミンCが豊富ないちごを健康効果の高い酢漬けにしたもので、調味料としても使うことができます。 毎日続け ...

きくらげダイエットのレシピと効果。梅ズバで話題、美肌にも。 11

3月20日の梅沢富美男のズバッと聞きます!で放送された「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました。 レシピを考案され ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 12

3月16日の日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ピンク筋肉と ...

発酵あんこのレシピと効果 13

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

花粉症に効果的なじゃばら果汁を紹介。 14

TBS系列名医のTHE太鼓判でも取り上げられ花粉症対策になると話題の果物「じゃばら」とおすすめの飲み方についてご紹介します。 じゃばらは和歌山県東牟婁郡北山村で栽培されている柑橘類で、花粉症だけではな ...

チキンチキンごぼうの作り方 15

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

炭酸水でできるふわふわ卵焼きのレシピ 16

炭酸水を使うことで「ふわふわになる玉子焼きの作り方」をご紹介します。 お弁当のおかずにも入っていると嬉しい卵焼きですが、実は炭酸水を入れることでプロがつくったようなふわふわに仕上げることができるように ...

-レシピ・料理
-

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.