あさイチの春菊サラダのレシピ。簡単！桜エビとごま油で絶品に。

NHKあさイチで話題になった『春菊と桜エビのサラダの作り方』をご紹介します。

ごま油で香ばしく炒めた桜エビと酢、塩だけで生の春菊を和えて簡単にできる、苦味もなく美味しく食べられるサラダのレシピです。

とっても簡単にできますよ。

春菊と桜エビのサラダ

春菊は実は生のままだとほとんど苦味がないため、大人から子供まで美味しく食べられるサラダを簡単に作ることが出来ます。

材料　2人分

春菊　1/2ワ（80g）
乾燥桜エビ　大さじ2

ごま油　大さじ1
酢　小さじ1/2
塩　少々

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、春菊は長さ4㎝に切る。
茎が太い場合は薄切りにする。

2、フライパンにごま油を熱し、桜エビを加えて香りが立つまで炒める。

3、ボウルに1の春菊、2のごま油と桜エビ、その他の材料を全て加えてよく混ざるように和える。

4、器に盛り付け完成です。

びっくりするくらい苦くなく、ごま油でコクもあるので子供も美味しく食べられるサラダです。

韓国料理の付け合わせにもおすすめです。

LIFE.net

材料はシンプルですが、もりもり食べられる無限春菊サラダです。

大人はおつまみにも合うレシピですよ。

春菊は緑黄色野菜なので栄養価も高く、日常づかいのメニューとしておすすめです。

もう1つ、生で楽しむならパスタもおすすめですよ。

以上『春菊と桜エビのサラダの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみて下さいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にも春菊を使ったレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

サラダのレシピ一覧