お刺身

マグロのお刺身を買ってきたけど何かおいしい食べ方はないかな？と思うときってありませんか？ 割引シールが貼ってあったものなどお値打ち価格の少し鮮度が落ちてしまったようなマグロでもおいしく食べることができ ...

NHKあさイチで話題になった『鯛の昆布締めの作り方』をご紹介します。 鯛のお刺身と菜の花を昆布締めにした、日本料理店店主の川原渉さんが考案されたプロの味です。 是非作ってみてくださいね。

NHKガッテン！で話題になった『お刺身が格段に美味しくなる、氷を使った持ち帰り方』をご紹介します。 お刺身の味は持ち帰り方にかかっているといっても過言ではありません！ 氷を使うことでスーパーで買ってき ...

テレビ東京系列、ソレダメ！で話題になった【すき焼きのたれで作るカツオの漬けの作り方】をご紹介します。 すき焼きのたれに一晩漬け込むことでむちむちの食感になり、臭みもなくとても美味しく仕上がるレシピです ...

NHKあさイチ基本の調味料「塩使い」で放送された「鯛の冷製カッペリーニの作り方」をご紹介します。 絶妙な塩加減で握る、絶品の鯛の冷製カッペリーニのレシピです。

得する人損する人で放送されたウル得マンこといやけさんによるイカを使ったレシピ「イカのユッケ」の作り方をご紹介します。 短い時間でもおいしくできる、簡単なユッケのレシピです。

NHKあさイチで話題になった、『カツオのたたきピーマン醤油和え乗せの作り方』をご紹介します。 意外な組み合わせに思えますが、実は鰹のお刺身とピーマンはとても相性がよくあわせて食べるととてもおいしく食べ ...

得する人損する人で放送された「刺身納豆丼の作り方」をご紹介します。 和食の菊池シェフが朝ごはんに食べているという簡単にできる絶品レシピです。 赤身のお刺身と納豆を混ぜ、ご飯の上にクリームチーズを乗せて ...

テレビ番組の得する人損する人で話題になった『お刺身の味噌漬けの作り方』をご紹介します。 ひと手間加えることでスーパーのお刺身が高級店の味になるレシピで、味噌のうまみとコクがプラスされて臭みもなくとって ...

NHKガッテン！で話題になった『れんこんのお刺身の作り方』をご紹介します。 薄切りにした後に茹でるだけで簡単にできる、食感を活かしたレシピです。 ワサビ醬油やオリーブオイルにつけて食べると美味しいです ...