男子ごはんのタコ飯のレシピ。炊飯器で出来る美味しい炊き込みご飯。

テレビ東京系列、男子ごはんで放送された春の和定食の献立におすすめのレシピ「タコ飯の作り方」をご紹介します。
栗原心平さんが考案された、タコを使った炊飯器で簡単に出来る美味しい炊き込みご飯です。

タコ飯

材料　2人分

お米　2合
茹でだこ　160g
かつおだし　適量
青じそ　適量

調味料

薄口しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1/2
塩　小さじ1/3

作り方

1、お米は洗い、ざるにあげておく。

2、炊飯器にお米を入れる。

3、調味料とかつおだしを混ぜ合わせて合計で360㏄にする。
炊飯器に入れさっと混ぜる。

4、タコは1㎝角に切り、お米の上に乗せる。
普通モードで炊飯し、炊き上がったら十字に切るようにさっくりと混ぜる。

炊いている間に大葉をみじん切りにしておく。

5、器に盛り付け大葉を乗せて完成です。

おすすめの献立

番組では『春の和定食』のメニューの1つとして紹介されたので、献立を考えるときにおすすめのその他のレシピをご紹介します。

メイン

鶏肉の梅肉みぞれ煮

鶏肉をさっぱり梅と大根おろしで煮たメインです。

副菜

新じゃがのバターしょうゆがらめ

旬の新じゃがを使ったじゃがバターです。
おつまみにもいいですよね。

汁物

菜の花と油揚げの味噌汁

春が旬の菜の花を使ったお味噌汁です。
菜の花を入れるとぐっと春らしくなりますよね。

是非作ってみてくださいね。

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