男子ごはんにんにくの芽とじゃこのチヂミのレシピ・作り方

男子ごはんで放送された「にんにくの芽とじゃこの簡単チヂミの作り方」をご紹介します。

にんにくの芽をカルシウムたっぷりなじゃこを使った簡単にできるチヂミのレシピです。

にんにくの芽とじゃこの簡単チヂミ

ごま油を足しながら揚げ焼にすることでカリカリに仕上がります。

材料　2人分

にんにくの芽　1束（200g）
ちりめんじゃこ　25g
塩　小さじ1/2
黒こしょう　適量
ごま油　適量

＜A＞
天ぷら粉　大さじ5
水　大さじ7

作り方

1、にんにくの芽は根元を1㎝切り落とし、3㎝の長さに切る。

2、Aの天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。

3、フライパンに大さじ1のごま油を熱し、にんにくの芽を加えて強火で炒める。
焼目がついたらちりめんじゃこと塩、黒こしょうを加え炒め合わせる。

4、じゃこに焼目がついたらできる限り平らにしてからAの液を回し加える。
さらにフライパンの縁からごま油を適量回しいれ、蓋をして弱火でじっくりと焼く。

5、焼目がついたら蓋や器などを使ってひっくり返す。

6、もう一度フライパンの縁からごま油大さじ1/2を回して加える。
じっくりと焼く。

7、様子を見て足りないようであればごま油を足しながら、かりっとするまで焼けばOKです。
取り出し、食べやすく切り器に盛り付け完成です。

まとめ

チヂミは韓国料理のメニューの時には是非作りたいレシピですよね。
是非作ってみてくださいね。