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豆腐の親子丼風のレシピ。ヒルナンデスで話題のヘルシー豆腐卵とじ。

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豆腐の親子丼風のレシピ。ヒルナンデスで話題のヘルシー豆腐卵とじ。

日本テレビ系列、ヒルナンデス!で話題になった【豆腐の親子丼風の作り方】をご紹介します。

鶏肉の代わりにお値打ちな豆腐を使ってできるヘルシーな親子丼風のレシピです。

お肉よりあっさりした味わいで、お肉がない時や節約したいときにもおすすめのメニューですよ。

豆腐の親子丼風

豆腐の親子丼風のレシピ。ヒルナンデスで話題のヘルシー豆腐卵とじ。

調理時間20分
調理器具フライパン・包丁
レシピの分類主食・メインディッシュ
レシピの種類日本料理

材料 2~4人分

新玉ねぎ 1/2個
水 150ml
だしパック 1袋
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 少々

絹ごし豆腐 1丁(300g)
カニカマ 4本

天かす 大さじ4
卵 2個

温かいご飯 適量

作り方

豆腐の親子丼風のレシピ。ヒルナンデスで話題のヘルシー豆腐卵とじ。

1、新玉ねぎは薄切りにする。

豆腐の親子丼風のレシピ。ヒルナンデスで話題のヘルシー豆腐卵とじ。

2、フライパンに水を加えて熱し、だしパックを加えて溶かす。
みりん、砂糖、しょうゆ、塩を加える。

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豆腐の親子丼風のレシピ。ヒルナンデスで話題のヘルシー豆腐卵とじ。

3、玉ねぎを加える。
豆腐を切らずにそのまま加える。
木べらでフライパンの中で一口大にきる。

さらに一口大に切ったカニカマ、天かすを加える。

豆腐の親子丼風のレシピ。ヒルナンデスで話題のヘルシー豆腐卵とじ。

4、蓋をして3分煮る。
卵を溶きほぐし、鍋の中央から外側にかけて注ぎ入れる。

もう一度蓋をしてお好みの固さに仕上げる。

豆腐の親子丼風のレシピ。ヒルナンデスで話題のヘルシー豆腐卵とじ。

5、器にご飯をよそい、4をかけたら完成です。


お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★★★
子供向きかどうか★★★☆☆

お肉より豆腐が好きな方におすすめです。

我が家は子供たちがあまり豆腐が好きではないので、受けはイマイチでした。

お肉よりあっさり楽しめるのと、格段にお値打ちに作れるのがメリットです。

鶏肉のものと比較すると物足りないかもしれませんが、こういう料理だと思えば美味しく楽しめると思います。

以上【豆腐の親子丼風の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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