【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

LIFE.net

レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

男子ごはんのなすの梅肉スープのレシピ。梅干し入りの中華スープ。

更新日:

男子ごはんのなすの梅肉スープのレシピ。梅干し入りの中華スープ。

テレビ東京系列男子ごはんで話題になった『なすの梅肉スープの作り方』をご紹介します。

なすと梅干しを中華風鶏がらスープの味で仕上げた、さわやかな風味が楽しめるレシピです。

梅干しは疲労回復効果があるクエン酸も豊富なので、夏バテ予防にもおすすめですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

なすの梅干しスープ

男子ごはんのなすの梅肉スープのレシピ。梅干し入りの中華スープ。

調理時間20分
調理器具鍋・包丁
カロリー全量 187.6kcal(1人分 93.8kcal)
塩分全量 4.2g(1人分 2.1g)
糖質量全量 11.2g(1人分 5.6g)

減塩しょうゆを使った場合で計算しています。

材料 2人分

梅干し 1個
なす 1本
青じそ 3枚もしくは細ネギ3本
すりおろし生姜 1かけ
ごま油 大さじ1
水 400㏄
鶏がらスープの素半練りタイプ 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ1

今回は大葉の代わりに細ネギで作っています。

作り方

男子ごはんのなすの梅肉スープのレシピ。梅干し入りの中華スープ。

1、青じそは千切りにする。
細ネギの場合は小口切りにする。
なすはヘタを落として、1㎝厚さの輪切りにする。
梅干しは種を除いてたたく。

男子ごはんのなすの梅肉スープのレシピ。梅干し入りの中華スープ。

2、鍋にごま油をしっかりと熱し、なすを加えて中火で炒める。

スポンサーリンク

男子ごはんのなすの梅肉スープのレシピ。梅干し入りの中華スープ。

じっくり焼いて両面に焼き目がついたら水、鶏がらスープの素を加える。

男子ごはんのなすの梅肉スープのレシピ。梅干し入りの中華スープ。

ふつふつしてきたら酒、みりん、薄口しょうゆを加える。

男子ごはんのなすの梅肉スープのレシピ。梅干し入りの中華スープ。

3、梅干しを加えてひと煮する。
器によそい、生姜、青じそ(もしくは細ネギ)を乗せて完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★☆☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★☆

お子さんが食べる場合はネギや大葉などの薬味を除いて盛り付けてあげたほうがいいと思います。

梅干しの風味と酸味が効いた美味しいスープです。

Nami

夏野菜のなすにさっぱりする梅干しはとても相性がよく、薬味の香味野菜もプラスすることで香りよく爽やかに楽しめるスープです。

和食の他、中華料理にもよく合うのでおすすめです。

またメインにはこちらも梅干を使った梅肉チキンカレーが紹介されました。

以上『ナスと梅干しのスープの作り方』のご紹介でした。
ぜひ作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にも男子ごはんで話題になった料理やなすのレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

なすのレシピ27品まとめ。簡単料理や子供に人気のメニューまで。
なすのレシピ39品まとめ。簡単料理や子供に人気のメニューまで。

スポンサーリンク テレビで話題になった【なすの人気レシピ39品】をご紹介します。 子供に人気の料理から、簡単に電子レンジで調理できるメニュー、定番レシピからスイーツまでをまとめました。 実際に作ってみ ...

男子ごはんの人気レシピベスト90!ランキングとおすすめを紹介。
男子ごはんの人気レシピベスト132!ランキングとおすすめを紹介。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった過去10年間の『人気レシピベスト30』と個人的に美味しかったレシピ101品をご紹介します。 スポンサーリンク 視聴者の方が実際に作ってみておいしかったというラン ...


\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 1

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

栗のレシピ7品。人気のおやつ・お菓子からおかずになる料理まで。 2

秋に旬を迎える『栗を使った人気レシピ13品』をご紹介します。 スポンサーリンク 定番のおやつやお菓子といったスイーツのレシピから、ご飯のおかずになる料理まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめ ...

梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。 3

スポンサーリンク シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ9品』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、人気のお菓子のレシピ、保存方法から切り方まで当サイト『LIFE.net ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 4

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

-レシピ・料理
-, ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5