LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。


レシピ・料理

プロの焼肉の下味のレシピ。秘伝の漬け込みだれの作り方を紹介。

更新日:

プロの焼肉の下味のレシピ。秘伝の漬け込みだれの作り方を紹介。

NHKガッテン!(ためしてガッテン)で話題になった、『焼き肉の下味漬け込みだれの作り方』をご紹介します。
都内超人気焼き肉店の秘伝のレシピとして話題になりました。

漬け込む、というよりは短い時間でもこの下味をつけることでジューシーに焼くことができるのでとても手軽です。
本当にお店の味で美味しいですよ。

是非試してみてくださいね。

スポンサーリンク

プロの焼き肉の下味だれ

プロの焼肉の下味のレシピ。秘伝の漬け込みだれの作り方を紹介。

焼き肉店のプロが教えてくれる、秘伝の下味がこちらです。

カロリー全量 113.6kcal
塩分全量 3g
糖質量全量 0.4g

たれのみで計算しています。
お肉は含まれません。

メインディッシュ・日本料理

材料 1人分

お肉 200g
塩 3g
こしょう 適量
にんにく 2g
ごま油 大さじ1

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

プロの焼肉の下味のレシピ。秘伝の漬け込みだれの作り方を紹介。

スポンサーリンク

1、お肉に塩こしょうをする。

プロの焼肉の下味のレシピ。秘伝の漬け込みだれの作り方を紹介。

2、すりおろしにんにく、ごま油を加えてもみこんだら完成です。

プロの焼肉の下味のレシピ。秘伝の漬け込みだれの作り方を紹介。

後はホットプレートやフライパンなどで焼いてください。
30分漬け込みと、半日漬け込みの両方で味をみてみましたが、短時間でも十分美味しくなっていました。

実際に作ってみて分かった味付けのポイント

このもみだれで実際にカルビと牛タンを漬け込んで食べてみましたがとっても美味しかったです!

ごま油が最大のポイントで、これを加えることでとてもジューシーに美味しく焼くことができるんですね。
また塩をしっかり効かせることも大切です。

塩を少し控えめにしたらやはりイマイチでした。
塩をしっかり効かせておけば、焼いた後味付け不要で美味しく食べることができました。

特に牛タンはよく行くお気に入りのお店で食べるネギ塩牛タンとほぼ同じ味になってかなりおいしかったです。

もう1つ、おうちのホットプレートでも美味しく焼く方法はこちらに詳しくまとめています。
是非併せてチェックしてみてくださいね。

ためしてガッテンの焼き肉の焼き方。においを抑えて美味しい究極技。
ためしてガッテンの焼き肉の焼き方。においを抑えて美味しい究極技。

スポンサーリンク NHKガッテン!(ためしてガッテン)で話題になった、『焼き肉の究極の焼き方』をご紹介します。 名店が教えてくれる焼き方から、自宅でホットプレートでも美味しく焼ける温度と方法まで。 油 ...

以上、お家焼肉におすすめな秘伝の下味の作り方のご紹介でした。
お試しくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にも焼き肉のレシピや技をご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

焼肉のレシピ一覧

もう1つ、甘めのもみだれならカルピスを使ったたれも美味しいですよ。
お子さんにはこちらがおすすめです。

ためしてガッテンのレシピ65品まとめ。便利で画期的な料理集。
ためしてガッテンのレシピ108品まとめ。便利で画期的な料理集。

スポンサーリンク NHKためしてガッテン!(ガッテン)で話題になった【料理のレシピ108品】をご紹介します。 これまでにないような料理法や食材の使い方、目からうろこの調理法などが多いのが特徴ですが実際 ...

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

スポンサーリンク 『ひな祭りにおすすめの人気レシピ21品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをま ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 2

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ33品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

おすすめ加湿器まとめ 3

スポンサーリンク マツコの知らない世界の最新加湿器の世界で特集された『おすすめの加湿器』をご紹介します。 お手入れが簡単で掃除がしやすい、清潔に使えるものもまとめてみました。 風邪予防にも一家に一台は ...

ウル得マンのお餅レシピ 4

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

みかんの人気レシピ11品。簡単スイーツからおかずになる料理まで。 5

みかんを使ったレシピ11品をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできるスイーツから、ご飯のおかずになる料理、炊き込みご飯、大量消費におすすめのレシピ、皮まで有効活用できる料理までまとめています。 ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 6

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。5000円相当が無料でもらえるよ! 7

スポンサーリンク ネスカフェアンバサダーの定期便を申し込んでいると、まれに総額5000円~9000円相当の商品が無料でお試しできるキャンペーンが開催されます。 無料でネスカフェバリスタやドルチェグスト ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 8

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 9

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。 10

見た目もおしゃれで食べやすい【サンドイッチ弁当のレシピとアイディア】をまとめました。 スポンサーリンク 大人もガッツリ楽しめるメニューから、子供が喜ぶレシピまで実際に我が家が作っているお弁当をもとにご ...

-レシピ・料理
-,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5