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柚子ポン酢しょうゆのレシピ。栗原はるみさんがきょうの料理で紹介。

柚子ポン酢しょうゆのレシピ

NHKきょうの料理で放送の料理研究家栗原はるみさんによるレシピ「柚子ポン酢しょうゆの作り方」をご紹介します☆
チキンナゲットにもおすすめな柚子の香りがおいしい手作りのポン酢です。

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手作り柚子ポン酢しょうゆ

材料 作りやすい分量

しょうゆ 大さじ5
柚子の搾り汁 大さじ2
みりん 大さじ1
酢 大さじ1

みりんはアルコール分が気になる場合は煮切ってから使います。

作り方

1、材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせたら完成です。
柚子は皮を下にして搾るとより香りがよくなるので試してみてください。

まとめ

今回は手作りのナゲットのソースとして紹介されましたが市販のものにつけても絶対おいしいですよね。
ローストビーフやしゃぶしゃぶ、ステーキなどのお肉料理にもよく合いそうです。
是非作ってみてくださいね。

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