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ゆず茶プリンのレシピ。柚子茶のアレンジにおすすめ。

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ゆず茶プリンのレシピ。柚子茶のアレンジにおすすめ。

NHKごごナマ、おいしい金曜日で話題になった『ゆず茶プリンの作り方』をご紹介します。

韓国料理研究家のファン・インソンさんが考案された生クリームや牛乳を使った濃厚で美味しいプリンのレシピです。

ゆず茶のアレンジにおすすめですよ。

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ゆず茶プリン

ゆず茶プリンのレシピ。柚子茶のアレンジにおすすめ。

調理時間1時間15分
調理器具包丁・鍋・プリンカップ
レシピの分類デザート
レシピの種類韓国料理

材料 4人分

ゆず茶 220g
ゼラチンパウダー 5g (同量の水を加えてふやかしておく)
牛乳 180ml
生クリーム 90ml
水 大さじ2
クルミ 4個
はちみつ 適量

ゆず茶は自分で手作りしても美味しいですよ。
今回は柚子はちみつジャムを代わりに使っています。

作り方

ゆず茶プリンのレシピ。柚子茶のアレンジにおすすめ。

1、ゆず茶は細かく刻む。
ゼラチンは水にふりいれてふやかしておく。

ゆず茶プリンのレシピ。柚子茶のアレンジにおすすめ。

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2、鍋に牛乳、生クリーム、刻んだゆず茶、戻したゼラチンパウダーを加えて弱火~中火にかける。
ゼラチンが溶けきるまで混ぜる。

3、鍋を氷水が入っているボールに入れて、固まってくるまで混ぜ冷やす。

ゆず茶プリンのレシピ。柚子茶のアレンジにおすすめ。

4、容器に注ぎ入れる。

5、冷蔵庫に入れ、30分~1時間冷やし固める。

ゆず茶プリンのレシピ。柚子茶のアレンジにおすすめ。

6、完成したプリンの上に、はちみつとクルミをのせて完成です。

お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★☆

ゆず茶の使い切りにもおすすめです。

生クリームベースのなめらかなプリンにゆず茶の風味がよく合います。

Nami

ゆず茶が美味しい季節におすすめのアレンジプリンです。

冷蔵庫で冷やして固めるだけで出来るので簡単ですよ。

上にかけてはちみつはお好みでなしでも十分甘くて美味しいです。

以上『柚子茶プリンの作り方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

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