そばの実ダイエットのやり方とレシピ。おすすめの食べ方も紹介。

得する人損する人で放送された「そばの実ダイエットのやり方」をご紹介します！

脂の排出に効果的なそばの実を食前に食べるダイエット法で、和食の橋本シェフが実際に8キロも減量された方法です。
脂っこい食事が多い方にもおすすめの方法です。

そばの実ダイエットとは？

そばの実ダイエットとは、戻したそばの実を食前にスプーン1杯程度食べるだけのダイエット法です。
食事制限は必要ありません。

そばの実にはたんぱく質の一種レジスタントプロテインが含まれており、その効果で胆汁酸の働きを妨げ、脂肪の吸収を抑えてくれる効果があります。

他にも高血圧予防効果があるルチンやコリンといった成分も含まれています。
このうちコリンは脂肪肝の予防になるんです。

ではそんなそばの実を効果的に食事に取り入れることができる方法をご紹介します。

そばの実の戻し方

そばの実は乾物なので、あらかじめ戻してゆでてストックしておくのがおすすめです。
基本のゆで方がこちらです。

この状態で冷蔵庫で3日間保存可能です。
多めに作っておくと毎食の準備が楽になりいいですね。

詳しい戻し方はこちらの記事でご紹介しているので、ぜひご覧下さい。

おすすめレシピ

そばの実を使った美味しいレシピをいくつかご紹介しますね。

そばの実とろろ

材料

水　500cc
料理酒　100㏄
薄口しょうゆ　100㏄
鰹節　ひとつかみ
長芋
茹でたそばの実　大さじ3（※ゆで方は上のリンクを参照）
わさび　適量

作り方

1、鍋に水、酒、薄口しょうゆ、鰹節を加えて水から煮る。
60～80度で静かに煮るのがポイントです。
その後ざるで濾します。

2、長芋はすり、とろろにする。

3、器にそばの実を盛り付け、とろろをかける。
1のだしをかけ、わさびを盛り付けたら完成です。

そばの実スムージー

そばの実とアーモンドミルクを合わせたスムージー。
腹持ちもいいので、軽食やおやつ、朝食にもおすすめです。

まとめ

食前に食べるダイエットは寒天やところてんなどもよくいいと聞きますが、この方法もあるんですね。
そばの実はぷちぷちした食感がおいしいですし、色々な料理に加えやすいのもいいですね。

是非やってみてくださいね。

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