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きくらげダイエットのレシピと効果。梅ズバで話題、美肌にも。

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きくらげダイエットのレシピと効果。梅ズバで話題、美肌にも。

3月20日の梅沢富美男のズバッと聞きます!で放送された「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。
タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました。
レシピを考案されたのはフードコーディネーターのマロンさんです。

番組に登場した乾燥きくらげの戻し方とレシピ5品をまとめています。
様々な健康に嬉しい効果も期待できるので、苦手ではない方は試してみてくださいね。

きくらげのダイエット効果とは?

便秘改善に

独特の食感がおいしいきくらげですが、ダイエット効果が期待できる食材です。

きくらげには不溶性食物繊維が豊富で、水分を吸収し大きく膨らむのが特徴です。
そのため便秘改善効果が期待できます。

糖の吸収を抑える

またきくらげに含まれているβグルカンという成分には血糖値を抑えて糖の吸収を抑えて脂肪に変わるのを防ぐ効果も期待できます。
血糖値を気にされている方にもいいですよね。

ビタミンDが豊富でゴースト血管改善に

きくらげは食材の中でもビタミンDの量がトップクラスです。
ビタミンDは骨を強くする効果も期待できるので、骨粗しょう症を気にされている方にもおすすめです。

また、『ゴースト血管』と呼ばれる血液が末端の毛細血管まで行き届かなくなり幽霊のように見えなくなる症状があります。
このゴースト血管は放置すると認知症や骨粗鬆症、脳梗塞などを引き起こすこともあると言われています。
ですがこのビタミンDが改善に効果的ということが言われています。

ちなみにビタミンDは乾燥きくらげを日光に30分程度当てるだけでも量を増やすことができますよ。
意識して摂りたい方は使う前に日に当ててみてください。

食べる目安は?

目安は1日乾燥のものを5gです。
5gは水で戻すと約35g程度になります。

続いてマロンさんが考案されたおすすめの活用レシピをご紹介します。

乾燥きくらげの戻し方

まず初めにスーパーで買ってきた乾燥のものを戻す方法をご紹介ます。

材料

乾燥キクラゲ
冷水

作り方

1、ボウルに冷水ときくらげを入れ、6時間つけておく。

以前他の番組では氷水につけるとよりよいと紹介されていたので、氷水につけておくのもいいと思います。
※我が家では干しシイタケは氷水で戻しています。
その方が栄養素が残るためです。

熱湯で戻してしまうと細胞壁が壊れて栄養素が失われてしまうので、注意してください。
ちなみに熱湯で戻しても、氷水で戻しても実は戻る時間がほとんど変わらないんですよ。

戻したものは冷凍すれば約1カ月保存が可能です。
多めに戻しておき、料理に使うことができます。

また戻し汁もはちみつとレモンを加えてお茶風に楽しむことができるので、捨てないでくださいね。
レシピはこの後ご紹介しています。

チーズトースト

朝食にもお勧めの、チーズを乗せたトーストです。

食べるふりかけ

おにぎりやパスタにも使える万能ふりかけです。
常備菜にいいですね。

きくらげチップス

電子レンジで簡単に出来るチップスです。
おつまみにもいいですね。

きくらげ茶

捨ててしまうともったいない、戻し汁を使ったお茶です。
乾燥きくらげに産地ではお湯を注いでそのまま飲むそうですが、マロンさん流にはちみつとレモンを加えておしゃれに仕上げていました。
小腹がすいたときやデザートにもなるお茶ですね。

スイーツ

戻したきくらげにきなこと黒蜜をかけるだけでもスイーツとして楽しむことができます。
きなこにもダイエット効果があるので、いい組み合わせではないでしょうか。

※参考に載せておきますね。
きな粉ダイエットのやり方と量を紹介。スイーツやおやつにかけるだけ。

その他のレシピ

その他の活用レシピはこちらにまとめています。
2019年3月現在今回ご紹介したもの以外で7品ほどあるので、色々と試してみてくださいね。

効果は?

今回番組ではタレントのリリコさんが10日間、旦那様の純烈のメンバー小田井さんと一緒に挑戦され、このような結果になりました。

リリコさん
体重 63.2キロ → 60.6キロ(-2.6キロ)
腹囲 86㎝ → 82.5㎝(-3.5㎝)
皮下脂肪 211㎠ → 167㎠(-20.85%)
内臓脂肪 50.41㎠ → 45㎠(-10.73%)

小田井さん
体重 96.9キロ → 93.6キロ(-3.3キロ)
腹囲 100.3㎝ → 98㎝(-2.3㎝)
皮下脂肪 183㎠ → 162㎠(-11%)
内臓脂肪 159㎠ → 148㎠(-6.92%)

期間中特に特別に運動などはされていないということです。

また、ゴースト血管はリリコさんは改善は見られず継続が必要ではないかということでした。
今回は10日間と期間も短かったのでこのような結果となったようですが3カ月続けると効果が期待できるということでした。

きくらげが好きな方にはいい方法ではないでしょうか。
是非試してみてくださいね。

おすすめ関連記事

その他にもダイエットに役立つレシピやエクササイズをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

こちらもおすすめです。

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