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食べるきくらげふりかけの作り方とアレンジレシピ。絶品です。

更新日:

食べるきくらげふりかけの作り方とアレンジレシピ。絶品です。

テレビでも話題になった『食べるきくらげふりかけの作り方とアレンジレシピ』をご紹介します。

ごはんにかけるだけではなく、パスタソースにしたり、卵焼きに入れたり様々な料理にアレンジできる美味しいふりかけのレシピです。

ネギや干しエビを入れて簡単にできますよ。

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食べるきくらげふりかけ

食べるきくらげふりかけの作り方とアレンジレシピ。絶品です。

調理時間10分
調理器具包丁もしくはフードプロセッサー・フライパン
レシピの分類ふりかけ
レシピの種類日本料理

材料 4人分

食べるきくらげふりかけの作り方とアレンジレシピ。絶品です。

戻したきくらげ 60g
ネギ 1本
干し海老 20g
ごま油 適量
しょうゆ・みりん 各大さじ1

きくらげの戻し方はこちらの記事で詳しくご紹介しています。

作り方

食べるきくらげふりかけの作り方とアレンジレシピ。絶品です。

1、戻したきくらげを細かく刻む。
ネギ、干し海老も同様に細かく刻む。
フードプロセッサーで刻んでも大丈夫です。

食べるきくらげふりかけの作り方とアレンジレシピ。絶品です。

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2、フライパンにサラダ油を熱し、刻んだ具材を加えて炒め合わせる。

食べるきくらげふりかけの作り方とアレンジレシピ。絶品です。

3、しょうゆ、みりんを加えて2分間炒め合わせたら完成です。

おすすめの食べ方・アレンジレシピ

このふりかけは、ごはんにかけるほか様々な料理にも使うことができます。
おすすめをいくつかご紹介しますね。

おにぎりの具材に

食べるきくらげふりかけのおにぎり

汁気がないので、おにぎりの具材にもよく合います。

食物繊維とタンパク質がバランスよく摂れますし、食感もアップしますよ。

パスタに

食べるきくらげふりかけのオイルパスタのレシピ

パスタのソースにして使う食べ方もおすすめです。

+にんにくとオリーブオイルで香りを出してから食べるふりかけを加えてさっと合わせ、茹でたパスタの麺を加えて絡めます。
ペペロンチーノ風に赤唐辛子を入れても美味しいですよ。

卵焼き

食べるきくらげふりかけの卵焼きのレシピ

卵焼きを焼く際に卵液の中に入れて焼けば、きくらげ入りの卵焼きに。

干しエビの風味もプラスされて美味しい卵焼きに仕上がります。

上の画像は卵2個に出来上がり分量の半分のふりかけを混ぜて焼きました。
きくらげのコリコリした食感が楽しい卵焼きになります。

以上『食べるきくらげふりかけの作り方とアレンジレシピ』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

おすすめ関連記事

その他にもきくらげを使ったレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

きくらげのレシピ一覧

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