キャベツと鶏胸肉の鍋のレシピ。ダイエットにおすすめのメニュー。

ダイエット中にもおすすめな【キャベツと鶏むね肉の鍋の作り方】をご紹介します。

たっぷりのキャベツとそぎ切りにして柔らかく仕上げた鶏むね肉をメインにしたコンソメスープの味付けのレシピです。

野菜もたっぷり食べられる鍋ですよ。

キャベツと鶏むね肉の鍋

鶏むね肉はお値打ちでヘルシーな食材なので、節約メニューとしてもおすすめです。

材料 2人分

キャベツ　1/2玉
にんじん　1/4本
にんにく　2かけ～1玉
えのきだけ　1/2パック
鶏むね肉　1枚（皮なし300g）
料理酒　大さじ1
塩　小さじ1/4
塩麹　大さじ1と1/2
チキンコンソメスープ　2カップ
卵　1～2個

にんじんやえのきの代わりに玉ねぎや豆苗、もやしなどその時にお値打ちな野菜を足しても美味しいです。

にんにくは我が家は好きなので1玉入れますが、好みに合わせて調節してください。
少しだけ、なしでも大丈夫です。

作り方

1、キャベツはざく切りにして鍋に敷き詰める。

2、鶏むね肉は繊維の向きを見て3分割する。
その後繊維を断つように薄くそぎ切りにする。

ポリ袋に加えて塩麹を加えてしっかりともみこむ。

3、1のキャベツの間に2の鶏むね肉をはさみこむ。

4、にんじんはさいの目切りにする。
えのきは根元を切り落とし、ほぐし鍋に入れる。

5、コンソメスープ、料理酒を注ぎ入れ蓋をして中火にかける。
20分間加熱し、煮えたら塩で味を調える。

6、具材が煮えたら卵を割り入れ、蓋をして余熱で火を通し完成です。

ちなみにしめはチーズリゾットが美味しいですよ。

大人から子供まで美味しく食べられる味付けです。

鶏むね肉はお値打ちなのでたっぷり使っても安く仕上がる鍋ですよ。

以上【キャベツと鶏むね肉の鍋の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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