LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

アボカドクリームコロッケのレシピ。あさイチのはんぺん入りの作り方。

投稿日:

あさイチで話題のアボカドクリームコロッケの作り方

NHKあさイチで話題になった『アボカドクリームコロッケの作り方』をご紹介します。

アボカドに牛乳を混ぜて滑らかにした後、はんぺんを潰して加えた種で作る美味しいクリームコロッケです。
一度冷凍すると成形や衣つけが簡単ですよ。

クリーミーでとっても美味しいので是非作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

アボカドソースのクリームコロッケ

あさイチで話題のアボカドクリームコロッケの作り方

調理時間30分(+冷凍する時間2~3時間)
調理器具ポリ袋・ミキサー・バット・揚げ物用鍋やフライパン
レシピの分類コロッケ
レシピの種類フランス料理?

コロッケには色々な起源があるとされており、ホワイトソースベースのコロッケはフランス料理がベースのようです。

材料 2人分

牛乳150ml
アボカド 1個
はんぺん 1枚
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量

作り方

アボカドホワイトソースのレシピ。あさイチで紹介、小麦粉不使用!

1、アボカドホワイトソースを作る。
ミキサーに皮と種を取り除きたアボカド、牛乳を加えてなめらかになるまで攪拌する。

あさイチのアボカドソースグラタンのレシピ

スポンサーリンク

2、ジッパー付きの密閉袋にはんぺん、アボカドソースを加えて手でつぶし1分間ほどもみ耳たぶ程度の柔らかさにする。
平らにして、バットなどに入れて平らな状態のまま2~3時間冷凍する。

3、バットに小麦粉を広げる。
種が冷凍出来たら取り出し、コロッケくらいの大きさに包丁で切る。

4、小麦粉を全体にまぶし、卵液をつけ、パン粉をつける。
冷凍することでこの工程がものすっごく簡単になります。

5、180度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
揚げている途中は破れないように触らないようにするのがポイントです。
底面がカリッとなったらひっくり返し、全体を揚げます。

あさイチで話題のアボカドクリームコロッケの作り方

6、揚がったら油を切り、器に盛り付け完成です。

ちなみに冷凍せずに作ると上のような感じになります。
生地がちょっと緩いので、扱いにくかったです。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★☆☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★☆

アボカドが嫌いな人はおそらく食べられないので注意してください。

いったん冷凍しても揚げることでとろとろクリーミーなコロッケが楽しめます。

Nami

切った時の断面もきれいな緑色で、普通のクリームコロッケと違いビタミンや食物繊維なども摂れる点がメリット。

冷凍するときに厚みを持たせて冷凍すると、ごろっと厚みのある形のコロッケが作れます。

個人的にものすごく好きなコロッケなのでおすすめ。

以上『アボカドクリームコロッケの作り方』のご紹介でした。
今回ご紹介したレシピの中で種に使っているアボカドソースは他にも色々な料理に使うことができます。

是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイトではその他にもアボカドを使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

アボカドの美味しいレシピ25品。簡単おつまみから人気料理まで。
アボカドの美味しいレシピ30品。簡単おつまみから人気料理まで。

スポンサーリンク テレビで話題になった【アボカドの美味しいレシピ30品】をご紹介します。 プロの簡単おつまみから人気料理、美味しく食べるための基本までをまとめています。 どれも実際に作ってみて美味しか ...

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

日焼け止めが服につかない方法3選。服が白くならないタイプも紹介! 1

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『日焼け止めが服につかなくなる方法とつかないタイプの商品』をご紹介します。 日焼け止めを塗っていて、大切な服につけてしまい白く跡が残って困ることってありま ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 2

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 3

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

栗のレシピ7品。人気のおやつ・お菓子からおかずになる料理まで。 4

秋に旬を迎える【栗を使った人気レシピ14品】をご紹介します。 スポンサーリンク 定番のおやつやお菓子といったスイーツのレシピから、ご飯のおかずになる料理まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめ ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 5

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

-レシピ・料理
-, , ,

© 2022 LIFE.net Powered by AFFINGER5