レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

アボカドホワイトソースのレシピ。あさイチで紹介、小麦粉不使用!

更新日:

アボカドホワイトソースのレシピ。あさイチで紹介、小麦粉不使用!

NHKあさイチで話題になった『アボカドホワイトソースの作り方』をご紹介します。

小麦粉・バター不使用で火も鍋も使わずに5分もあればできる簡単ホワイトソースです。
グラタンなどおすすめのアレンジレシピも掲載しています。

色もきれいなグリーンになるので、お料理がぐっとランクアップしますよ。

小麦粉不使用アボカドホワイトソース

アボカドホワイトソースのレシピ。あさイチで紹介、小麦粉不使用!

バターと小麦粉を使わない、とっても簡単なソースです。

調理時間5分
調理器具包丁・ミキサー
レシピの種類ソース
レシピの分類フランス料理
カロリー全量 322.2kcal
塩分全量 0.3g
糖質量全量 7.9g

材料 作りやすい分量

アボカド 1個
牛乳 150ml

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

アボカドホワイトソースのレシピ。あさイチで紹介、小麦粉不使用!

1、アボカドは種と皮を取り除き、ミキサーに入る大きさにざっくり切る。

アボカドホワイトソースのレシピ。あさイチで紹介、小麦粉不使用!

2、ミキサーにアボカドと牛乳を加えてしっかりと滑らかになるまで攪拌したら完成です。

アボカドは変色しやすいので手早く調理するのがポイントです。
少し置いておいても色は変わりませんでしたが、早めに調理に使うとより確実に変色を防げると思います。

続いておすすめの活用レシピをご紹介します。

アボカドソースのグラタン

あさイチのアボカドソースグラタンのレシピ

1つ目は『グラタン』です。
色がきれいな緑色に仕上がります。

材料 2人分

アボカドホワイトソース 250g
マカロニ乾燥 60g
海老 80g
オリーブオイル 適量
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 2個
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量

スポンサーリンク

作り方

1、海老は背ワタを取り除く。
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。

2、フライパンにオリーブオイルを熱し、海老と玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒める。

3、マカロニを袋の表示通りにゆでる。

あさイチのアボカドソースグラタンのレシピ

4、2の玉ねぎがしんなりしたらマカロニを加えてアボカドソースを注ぎ入れる。
全体にソースが行き渡るように混ぜ合わせる。

あさイチのアボカドソースグラタンのレシピ

5、耐熱皿に移し、チーズをのせる。
お好みでパン粉を乗せて220~230度のオーブントースターで焦げ目をつければ完成です。

アボカドコロッケ

あさイチで話題のアボカドクリームコロッケの作り方

ホワイトソースにはんぺんを加えて混ぜ、衣をつけて揚げた『クリームコロッケ』です。

これ、ものすっごく美味しいのでかなりおすすめ。
種はゆるめだと扱いにくいので一度冷凍してしまうと成形と衣付けが簡単にできますよ。

あさイチで話題のアボカドクリームコロッケの作り方
アボカドクリームコロッケのレシピ。あさイチのはんぺん入りの作り方。

またシチューやクリームパスタにも使うことができます。
クリームソース系のお料理全般に使うことができますね。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★★
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★☆

アボカドが苦手な人は食べれないと思います。
上の子は嫌いなのでこのソースを使った料理全般が全滅でした・・・。

粉を一切使わないので糖質オフにもなります。

LIFE.net

小麦アレルギーでも作れるホワイトソースとしてかなり簡単ではないでしょうか。

アレンジレシピでご紹介したグラタンやコロッケも米粉パン粉や小麦粉不使用マカロニを使えばアレルギー対応のメニューとして作ることができます。

アボカドに含まれる良質な脂質や食物繊維、ビタミンも摂取できるのでおすすめです。

以上『アボカドホワイトソースの作り方と活用レシピ』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイトではその他にもアボカドを使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

アボカドの美味しいレシピ25品。簡単おつまみから人気料理まで。
アボカドの美味しいレシピ30品。簡単おつまみから人気料理まで。

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

-レシピ・料理
-, , ,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5