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アボカド納豆オムレツのレシピ。話題のロカボダイエットメニュー。

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アボカド納豆オムレツのレシピ

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆
フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレトリイバァさんが実践し痩せたメニューで、材料はたった3つ。
ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なアボカドと納豆を具にして包んだボリュームがあるのに糖質量はたったの2.1gです。

とろっとした食感がとてもおいしいので是非作ってみてくださいね。

アボカド納豆オムレツ

アボカド納豆オムレツのレシピ

ゆるやかな糖質制限のおすすめとして紹介されたこちらのレシピ、
ケトン体質ダイエットコーチ 麻生れいみ式 ロカボダイエット - 1週間だけ本気出して、スルッと20キロ減! - (美人開花シリーズ)
で有名な麻生れいみさんが考案されました。

炭水化物を控えてもボリュームがあるのでおなか一杯になりますよ。

材料 1~2人分

卵 2個
アボカド 1個
塩・こしょう 少々
納豆 1パック
オリーブオイル 適量

作り方

1、卵をボウルに割り入れ、溶きほぐす。
塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。

アボカドは半分に切り、種を取り除く。
納豆はたれを加えて混ぜ合わせておく。

2、フライパンにオリーブオイルを熱し、1の卵液を流しいれる。
アボカドをスプーンですくって下半分に乗せる。
さらにその上に納豆を乗せる。

アボカド納豆オムレツのレシピ

3、半熟になるまで焼いたら半分に折る。

今回は子供に取り分けたかったのでしっかりめに焼いています。

9-min

4、器に盛り付け、完成です。
具材が多いのできれいに包むのは難しいかもしれません。
具がはみ出してしまっても大丈夫です。

栄養と期待できる効果

納豆にはエクオールの原料となる大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
納豆菌には腸内の善玉菌を増やして悪玉菌を抑える働きがあるといわれています。

エクオールはエストロゲンにとても似ているため、体内で全く同じような働きをしてくれます。
腸内細菌で作られる成分ですが、実は体内で作れる人と作れない人がいます。
約40%の人は作れますが、約60%の人は作れません。
どうしてかというと、腸内環境が大きく関係していて、腸内環境が悪いとエクオール産生菌というものが働いてくれず生産されません。

腸内環境を整え、エクオールの原料でもあるイソフラボンが豊富な納豆は更年期障害にもおすすめの食材です。

実際に作ってみた感想

アボカド納豆オムレツのレシピ

実際に作ってみましたがアボカドのとろりとした感じと納豆のねばとろ感が非常に良くあい、思ってたよりもおいしいオムレツになったので驚きました。
夫にも「すごくおいしかった」と好評でした。
具材も細かく切ったり、炒めたりする必要がないので調理時間が短く時短レシピとしてもおすすめです。

他にもおかずを作る場合、我が家は1人で1個は多く、2人で分け合ってちょうどいい量でした。

お子さんが食べる場合はひきわりに変えても食べやすいと思います。

3-min

そのままでも十分おいしかったですがケチャップをかけるとより好みでした。
ただケチャップをかけると糖質量はあがるので、制限されている方は注意してください。

その他のおすすめレシピ

その他のロカボダイエットのメニューはこちらに作り方をまとめています。
おすすめ食材も紹介しているので是非併せてご覧ください。

今回のレシピを考案された管理栄養士の麻生れいみさんのレシピ本はこちらです☆

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TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 ストックフォトサイトにて、写真も販売しています。

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