LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

投稿日:

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

NHKあさイチで話題になった中華料理の五十嵐美幸シェフが考案された、家庭でも美味しく作ることができる『唐揚げの作り方』をご紹介します。

衣に鰹節をたっぷりといれることで、和風の風味の美味しい唐揚げができるレシピです。
実際に作ってみましたが『竜田揚げみたい』という意見もありました。

下味なしの漬け込みなしですぐに作れる点がメリットです。
是非作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げ

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

五十嵐シェフによると、鰹節を入れることで時間が経ってもパリパリ、ということでしたが使った鰹節がミニパックのものだったからか
その効果はあまり感じませんでした。

単純に和風の唐揚げとしてはとっても美味しいので鰹節入りはいいアイディアだと思います。

調理時間10分
調理器具包丁・揚げ物用鍋

材料 2~3人分

鶏もも肉 1枚
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
削り節 10~15g
片栗粉 適量
揚げ油 適量

※すりおろしにんにく・すりおろし生姜 各1かけ

メモ

五十嵐シェフのレシピではにんにくと生姜は入れていなかったのですが作ってみて入れたほうが美味しいな、と思いました。
個人的な感想なので、お好みでどうぞ。

作り方

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

1、鶏もも肉は一口大に切り、しょうゆと酒を加えて下味をつけよくもみこむ。
すりおろし生姜とにんにくを入れる場合はここで加えます。

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

スポンサーリンク

2、鰹節をたっぷりと加えてもみこむ。

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

片栗粉をしっかりとまぶす。

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

3、揚げ油を170~180度の中温に熱し、2を加えてゆっくりと5分程度揚げる。
揚がったら取り出し、油をきる。

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

器に盛り付け完成です。

このレシピの感想

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

お子さんでも美味しく食べられる味です。

どちらかというとバリバリの衣というより、少し竜田揚げっぽさも感じる唐揚げです。

Nami
元のレシピだと少しパンチが弱いかもしれません。

にんにく・生姜の風味が好きな方は是非入れてみてください。
美味しいですよ。

以上『鰹節唐揚げ』の作り方のご紹介でした。
ぜひ作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にも美味しい唐揚げのレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

唐揚げのレシピ一覧

こちらもおすすめです。

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

日焼け止めが服につかない方法3選。服が白くならないタイプも紹介! 1

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『日焼け止めが服につかなくなる方法とつかないタイプの商品』をご紹介します。 日焼け止めを塗っていて、大切な服につけてしまい白く跡が残って困ることってありま ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 2

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 3

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

栗のレシピ7品。人気のおやつ・お菓子からおかずになる料理まで。 4

秋に旬を迎える【栗を使った人気レシピ14品】をご紹介します。 スポンサーリンク 定番のおやつやお菓子といったスイーツのレシピから、ご飯のおかずになる料理まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめ ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 5

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

-レシピ・料理
-, , , ,

© 2022 LIFE.net Powered by AFFINGER5