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唐揚げの人気レシピ17品まとめ。プロの下味・揚げ方も紹介。

更新日:

唐揚げの人気レシピ8品まとめ。プロの下味・揚げ方も紹介。

テレビで話題になった『人気の唐揚げのレシピ17品』をご紹介します。

プロの美味しい下味から揚げ方まで、実際に作って美味しかったレシピを掲載しています。
お弁当用にもおすすめですよ。

是非作ってみてくださいね。

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一番おすすめ!白だし唐揚げ

ジョニーの白だし唐揚げのレシピ

唐揚げ専門店の『ジョニーの唐揚げ』さんのレシピで、白だしを使った下味が特徴です。

個人的に今回ご紹介する中で一番好きなレシピ。
おつまみにも最高によく合いますよ。

とっても美味しいのでかなりおすすめです。

レシピ動画あり


あさイチの白だし唐揚げのレシピ。ジョニーのからあげの作り方。
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スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった有名店の唐揚げのレシピ『白だし唐揚げの作り方』をご紹介します。 白だしを使ったたれに漬け込んでから2度揚げして作るプロのレシピです。 教えて下さるのはから ...

鶏胸肉の塩麴唐揚げ

塩麴唐揚げのレシピ

コーンスターチと片栗粉の2層の衣で揚げる、鶏胸肉を使った『塩麴唐揚げ』です。

鶏胸肉はパサつきがちですが、このレシピはとってもジューシーにしっとり仕上がります。

塩麴のたれに一晩漬けこむことで柔らかく仕上げることができます。
衣もざっくざくで美味しいですよ。

鶏胸肉の唐揚げのレシピ。塩麴の下味と2層の衣で作るプロの作り方。
鶏胸肉の唐揚げのレシピ。塩麴の下味と2層の衣で作るプロの作り方。

NHKあさイチで話題になった塩麴を使って柔らかくジューシーにできる『鶏胸肉の唐揚げの作り方』をご紹介します。 下味で塩麴を使うことでパサつきがちな胸肉でもしっとり美味しく揚げることができます。 スポン ...

鰹節唐揚げ

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

中華料理の五十嵐美幸シェフが考案された衣に鰹節を使った『鰹節唐揚げ』のレシピです。

鰹節を入れるので、和風の少し竜田揚げっぽい風味に仕上がる唐揚げです。

下味の漬け込みなしですぐに作れるので、思い立ったときにすぐにできるのもポイント。
お子さんでも食べやすい味付けです。

五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。
五十嵐美幸シェフの鰹節唐揚げのレシピ。あさイチで話題。

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった中華料理の五十嵐美幸シェフが考案された、家庭でも美味しく作ることができる『唐揚げの作り方』をご紹介します。 衣に鰹節をたっぷりといれることで、和風の風味の ...

減塩わさび唐揚げ

あさイチの減塩わさび唐揚げのレシピ。チューブわさびで簡単!

味付けがこしょうとチューブわさびだけでできる『減塩わさび唐揚げ』です。

調味料もシンプルで作るのも簡単。
加熱することでわさびの辛みがなくなり、うまみとしてお肉のしっかりいい味が付きます。

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。
お子さんでも美味しく食べられる味になりますよ。

レシピ動画あり


あさイチの減塩わさび唐揚げのレシピ。チューブわさびで簡単!
あさイチの減塩わさび唐揚げのレシピ。チューブわさびで簡単!

NHKあさイチで話題になった『減塩わさび唐揚げの作り方』をご紹介します。 スポンサーリンク すりおろしチューブわさびを下味に使うことで、こしょう以外の調味料なしで簡単にできる鶏の唐揚げのレシピです。 ...

焼き唐揚げ(ノンオイル唐揚げ)

焼き唐揚げのレシピ

揚げずに作れるノンオイル唐揚げ、『やきから』です。

魚焼きグリルを使って焼いてできるので、ヘルシーで揚げ物が苦手な方にもお勧めです。
揚げないので後片付けも楽ですよ。

下味もとっても美味しく、皮がパリパリで中はジューシーに仕上がります。

レシピ動画あり


あさイチの焼きから揚げのレシピ。揚げずに作るノンオイル唐揚げ。
あさイチの焼きから揚げのレシピ。魚焼きグリルで揚げない作り方。

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チキンチキンごぼうごぼう

チキンチキンごぼうの作り方

山口県の人気給食メニューとして『チキンチキンごぼう』です。

唐揚げ自体には味付けをせずに揚げ、同じく片栗粉を薄くまぶして揚げたごぼうとさやから出した枝豆を甘めのたれに絡めた、大人から子供まで大人気のレシピです。

大人の方はおつまみとして、子供たちはご飯のおかずとしてモリモリ食べられますよ。
ネーミングも可愛いですよね。

レシピ動画あり


チキンチキンごぼうの作り方
チキンチキンごぼうの作り方。あさイチで話題の山口県の給食レシピ。

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鶏ごぼう唐揚げ

あさイチの青森の鶏ごぼう唐揚げの作り方。甘辛いたれに絡めた絶品唐揚げ。

青森県で人気のからあげグランプリも受賞したカブセンターさんの『鶏ごぼう唐揚げ』の再現レシピです。

ささがきにしたごぼうを鶏もも肉の周りにまとわせて揚げ、仕上げに甘辛いたれを絡めて仕上げるメニューです。

お惣菜にも、おつまみにも最高ですよ。

レシピ動画あり


あさイチの青森の鶏ごぼう唐揚げの作り方。甘辛いたれに絡めた絶品唐揚げ。
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甘辛手羽先揚げ

あさイチの手羽先揚げのレシピ。青森県のご当地料理の甘辛揚げ。

こちらも青森県で人気という甘辛い味が特徴の『手羽先揚げ』です。

濃いめのたれに漬け込んだ後、衣を漬けずに素揚げにするだけで簡単に作ることが出来ます。

とても簡単なのに、揚げたては皮がパリッと、お肉もジューシーでとっても美味しいですよ。

レシピ動画あり


あさイチの手羽先揚げのレシピ。青森県のご当地料理の甘辛揚げ。
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家事えもん流コーンフレークから揚げ

家事えもんの唐揚げのレシピ。めんつゆと砂糖塩水で絶品に。

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家事えもんこと松橋周太呂さんが考案された『サクサクジューシーなコーンフレーク唐揚げ』です。

ブライン液という、砂糖塩水にお肉を漬け込んでからめんつゆとみりん、生姜の下味をつけて作ります。
サクサクにするポイントがコーンフレークの衣で、食感がよく美味しいですよ。

おつまみというよりは子供受けがいい唐揚げです。

家事えもんの唐揚げのレシピ。めんつゆと砂糖塩水で絶品に。
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揚げないオーブン唐揚げ

揚げないオーブン唐揚げのレシピ。下味はめんつゆだけ、超簡単!

揚げないで簡単にできる『オーブン唐揚げ』のレシピです。

味付けはなんとめんつゆだけ。
めんつゆをもみこんで片栗粉をまぶしてオーブンで焼くだけで簡単にできるので、忙しい日にもおすすめです。

揚げたときのような衣のさくさく感はありませんが、焼き鳥より唐揚げっぽく、めんつゆの効果でしっとりジューシーに仕上がります。

揚げないオーブン唐揚げのレシピ。下味はめんつゆだけ、超簡単!
揚げないオーブン唐揚げのレシピ。下味はめんつゆだけ、超簡単!

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電子レンジで簡単ロカボ唐揚げ

電子レンジロカボ唐揚げのレシピ

一般的な唐揚げは衣に片栗粉をまぶすことが多いですが、きなこを使うことで低糖質に作れる『ロカボ唐揚げ』です。

また電子レンジでできるので後片付けもとっても簡単。

揚げないのにとってもジューシーで肉汁あふれる美味しさですよ。
唐揚げの衣の糖質が気になる方におすすめです。

ヤムニョムチキン

ヤンニョムチキンのレシピ。家事ヤロウの韓国ピリ辛唐揚げの作り方。

新大久保にある韓国料理店のプングムさんのヤムニョムチキンのソースを再現したレシピとして家事ヤロウで話題になった『ヤムニョムチキン』の作り方です。

市販のフライドチキンにプラスでも美味しいですが、手羽元から作る方法もご紹介しています。
うま辛なたれが最高に美味しいですよ。

唐辛子の辛さが好きな方にはかなりおすすめです。

レシピ動画あり


ヤンニョムチキンのレシピ。家事ヤロウの韓国ピリ辛唐揚げの作り方。
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はちみつ唐揚げ

はちみつ唐揚げの作り方。あさイチで話題、しっとり仕上がるレシピ。

はちみつを下味に使うことでお肉がしっとり柔らかく仕上がる『はちみつ唐揚げ』です。

はちみつを使うことで高温で揚げると焦げやすいため、常温の油から揚げるのがポイント。

時間が経ってもしっとりジューシーで、上品な味を楽しめるレシピです。

レシピ動画あり


はちみつ唐揚げの作り方。あさイチで話題、しっとり仕上がるレシピ。
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いも床唐揚げ

いも床唐揚げのレシピ

じゃがいもを潰して砂糖と塩を混ぜて作る万能調味料、『いも床』を味付けに使った唐揚げです。

いも床は漬物床として使われることが多いですが、唐揚げや卵焼きなどの料理の味付けにも使うことができます。

唐揚げに使う場合、しょうゆなしでいも床とすりおろし生姜、すりおろしにんにくだけで本格的な美味しい唐揚げが簡単に作れます。

いも床自体は1か月以上保存可能なので興味のある方は試してみてください。

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テレビ番組のヒルナンデス!やNHKあさイチでも話題になった、福島県会津地方のご当地料理『いも床の作り方とアレンジレシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク いも床はじゃがいもに砂糖と塩だけででき、ぬか ...

お弁当用のアレンジアイディアまとめ

お弁当用唐揚げのアレンジ

お弁当に唐揚げを入れる方も多いと思いますが、市販の冷凍唐揚げや前日に作った残りでも一味違った味にアレンジできるアイディアを6品ご紹介しています。

たれに絡めるだけなのでとっても簡単に味変ができるのでいつも同じ味になってしまう・・・という方におすすめです。

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高野豆腐唐揚げ

高野豆腐唐揚げのレシピ

お肉ではなく、『高野豆腐を使った唐揚げ』も美味しいのでおすすめです。

栄養価も豊富ですし、しっかり下味をつけて揚げることでまるでお肉のように楽しめるレシピです。
我が家でも大人気で何度もリピしているメニューですよ。

時間が経っても変わらず美味しいので、お弁当にもおすすめです。

レシピ動画あり


高野豆腐の唐揚げのレシピ。ヒルナンデスでも話題!糖質制限に。
高野豆腐の唐揚げのレシピ。ヒルナンデスでも話題!糖質制限に。

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ちくわぶ唐揚げ

ちくわぶの唐揚げのレシピ。マツコの知らない世界で話題のメニュー。

こちらもお肉ではなくおでんなどによく使われるちくわぶを使った『ちくわぶ唐揚げ』です。

マツコの知らない世界で話題になったレシピで、おつまみに使えますよ。
独特のもちっとした食感が楽しめる面白い唐揚げです。

ちくわぶの唐揚げのレシピ。マツコの知らない世界で話題のメニュー。
ちくわぶの唐揚げのレシピ。マツコの知らない世界で話題のメニュー。

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以上『唐揚げの人気レシピ17品』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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