男子ごはんのスタミナにんにく餃子のレシピ。青唐辛子がたっぷり！

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『スタミナにんにく餃子の作り方』をご紹介します。

にんにくと青唐辛子をたっぷりと使った、うまみと辛みがしっかり効いた心平さん流の餃子のレシピです。
スパイシーで激辛好きの方にもおすすめです。

青唐辛子の大量消費にもおすすめですよ。

青唐辛子たっぷり！スタミナにんにく餃子

にんにくと青唐辛子たっぷりのスパイシーな餃子です。
大人向けの味ですよ。

ビールが最高によく合います・・・！

材料　2人分

豚ひき肉　200g
玉ねぎ　小1/2個（100g）
青唐辛子　10本（37g）
にんにく　3かけ
砂糖　小さじ1/2
塩　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1
餃子の皮　1袋（約20枚）
ウスターソース　大さじ2
サラダ油　大さじ1
胡麻油・片栗粉　各適量
万能ねぎ（小口切り）　適量
水　1/2カップ

作り方

1、青唐辛子は頭を落として薄い小口切りにする。

2、玉ねぎはみじん切りにする。
にんにくは5mm角に切る。

3、豚ひき肉を加える。

4、塩・砂糖・片栗粉・ウスターソースを加える。

5、具材をよく手でこね混ぜる。

6、スプーンで適当な量をとり、皮の口に水をつけ一般的な餃子の包み方で具を包む。

7、包み終わったら焼いていく。
フライパンにサラダ油を引き、餃子の底に片栗粉をつけながらフライパンに並べる。
並べ終えたら強めの中火にかける。

じゅわーという音がしてきたら水を注ぎ蓋をして、強めの中火で蒸し焼きにする。

8、つけだれはウスターソースに万能ねぎを適量いれる。

9、水の泡が大きくなってきたら極弱火にしてさらに5分加熱する。
胡麻油をまわしかけてカリッと焼き上げる。

10、羽根がはがれにくい場合はフライパンをゆらしてはがし、お皿をフライパンの上にのせてひっくりかえして乗せれば完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

青唐辛子はとっても辛いので、お子さんが食べる場合は抜いてあげてください。

ビールと是非！

Nami

種を抜かないとものすごく激辛なので注意してください。

種を抜くとかなり辛みもマイルドになって食べやすいですよ。

以上男子ごはんで話題になった『スタミナにんにく餃子の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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