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栗原はるみさんのフレンチトーストのレシピ。きょうの料理で話題。

更新日:

だしフレンチトーストのレシピ。NHKごごナマきわめびとで紹介。

NHKきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『フレンチトーストの作り方』をご紹介します。
固くなったパンでも美味しく復活する、コンデンスミルクを使って作るレシピです。

フレンチトースト

材料 4人分

バゲット 20㎝
卵 2個
コンデンスミルク 100ml
牛乳 カップ1
粉砂糖・メープルシロップ お好みで
バター 適量

作り方

1、バゲットは5cm厚さに切る。
バットなどに並べる。

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2、ボウルに卵を溶きほぐして、ンデンスミルクと牛乳を加えて混ぜ合わせる。

3、1のバゲットに卵液を茶こしやざるでこしながら注いでかける。
ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上おいてしっかりと吸わせる。

4、焼く前に冷蔵庫から出して、室温に戻す。
フライパンにバターを加えて溶かし、両面に焼き色がつくようにカリッと焼く。

5、器に盛りつけ、お好みで粉砂糖、メープルシロップをかけたら完成です。

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