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だししゃぶのレシピ。ごごナマで紹介、しゃぶしゃぶの鍋つゆに。

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だししゃぶのレシピ。ごごナマで紹介、しゃぶしゃぶの鍋つゆに。

NHKごごナマ、助けてきわめびとで放送された「だししゃぶの作り方」をご紹介します。
簡単にできるだしをベースにしたおいしいだしつゆでいただくしゃぶしゃぶのレシピです。
教えてくださるのはだし愛好家の梅津有希子さんです。
是非作ってみてくださいね。

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だししゃぶ

材料 2人分

豚ロース肉 500g
長ネギ 2本
水菜 一束

鍋つゆ

合わせだし 1リットル
薄口しょうゆ 大さじ1
酒 50ml
塩 小さじ1

だしはこちらのものを使っています。
2分でとれる時短だしのレシピ。NHKごごナマで紹介、かつおと昆布で。

作り方

1、長ネギ、水菜は食べやすく切る。

2、鍋に合わせだし、薄口しょうゆ、酒、塩を合わせて温める。

3、2のつゆに野菜を入れ、お肉をしゃぶしゃぶしていただきます。

ごまだれなどを使わなくてもつゆの味で美味しく食べることができますよ。

是非作ってみてくださいね。

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