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えのきとにんにくの万能だれのレシピ。レンジと熱々ごま油で!

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えのきとにんにくの万能だれのレシピ。レンジと熱々ごま油で!

テレビ番組のこの差ってなんですか?で話題になった『えのきとにんにくの万能だれの作り方』をご紹介します。

きのこマイスターでもある料理研究家の木田マリさんが考案された、レンジで簡単にできる作り置きにも便利なメニューです。

熱々にしたごま油をかけて仕上げます。

えのきとにんにくの特製だれ

えのきとにんにくの万能だれのレシピ。レンジと熱々ごま油で!

疲労回復に欠かせないのがビタミンBです。
にんにくにはビタミンB6が多く含まれており、えのきだけに含まれているビタミンB1の働きを助けてくれる効果があります。

この2つの食材を組み合わせた、疲れた時に是非食べたいたれの作り方をご紹介します。

調理時間10分
調理器具電子レンジ・フライパン
レシピの分類ソース
レシピの種類日本料理

材料 作りやすい分量

えのきだけ 1株(200g)
長ネギ 50g
すりおろしにんにく 5g
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ3

作り方

えのきとにんにくの万能だれのレシピ。レンジと熱々ごま油で!

1、えのきだけは細かく切り、耐熱ボウルに移して600Wの電子レンジで2分加熱する。

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2、長ネギはみじん切りにする。

えのきとにんにくの万能だれのレシピ。レンジと熱々ごま油で!

3、1に砂糖、しょうゆ、2の長ネギ、すりおろしにんにくを加える。

えのきとにんにくの万能だれのレシピ。レンジと熱々ごま油で!

4、フライパンでごま油を熱し、2にかける。

5、全体を混ぜ合わせ完成です。

保存期間

冷蔵庫で5日間保存可能です。

おすすめの食べ方と使い方

えのきとにんにくの万能だれのレシピ。レンジと熱々ごま油で!

このたれは色々な料理に使うことができます。
例えば、

・豆腐にかける
・蒸し鶏に
・お餅にかける
・餃子のつけだれに

など様々な食べ方ができます。

えのきとにんにくの万能だれのレシピ。レンジと熱々ごま油で!

実際に色々試してみましたが、納豆に混ぜても美味しかったですよ。

以上『えのきとにんにくの万能だれの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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