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えのき明太子ナムルのレシピ。ビビンバ用や作り置きにもおすすめ。

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えのき明太子ナムルのレシピ

NHKごごナマ、きわめびとで放送された「えのき明太ナムルの作り方」をご紹介します。

ビビンバにもおすすめのえのきと明太子を使ったおいしいナムルのレシピです。

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えのき明太子ナムル

材料 2人分

えのき 1/2袋(100g)
辛子明太子 大さじ1

ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1

作り方

1、えのきは石づきを切り落とし、熱湯でさっとゆでる。

ざるに取り、水けを取る。

2、ボウルにほぐした明太子、ごま油、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

3、2にえのきを加え、混ぜ合わせたら完成です。

ナムルは作り置きにもいいですし、野菜がもりもり食べられるいいレシピですよね。

是非併せて作ってみてくださいね。

是非作ってみてくださいね。

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