LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。


レシピ・料理

男子ごはんの揚げ春巻きのレシピ。中華餡入り春巻きの作り方。

投稿日:

揚げ春巻き

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『揚げ春巻きの作り方』をご紹介します。

栗原心平さんが考案された、中にとろみのある中華餡を入れて揚げる餃子のレシピです。

スポンサーリンク

揚げ春巻き

材料 3~4人分

豚こま切れ肉 100g  
春巻きの皮 小10枚   
にんじん 3㎝(40g)  
たけのこの水煮 70g  
春雨 20g  
きくらげ 5g  
生姜の千切り 1/2かけ分  
干しシイタケ 2個  
ごま油 大さじ1  
揚げ油・水 適量  
酢・しょうゆ・からし 各適量

合わせ調味料

砂糖 小さじ1/2  
紹興酒 小さじ1/2  
半練り鶏がらスープの素 小さじ1/4  
みりん 大さじ1/2  
しょうゆ 大さじ2  
オイスターソース 大さじ1  
片栗粉 小さじ2  
水 100㏄  

春巻きの皮をとめるのり用

薄力粉 大さじ1  
水 大さじ1  

作り方

1、きくらげと干しシイタケはそれぞれ水で戻す。
柔らかくなったら細切りにする。
干しシイタケの戻し汁はとっておきます。

2、春雨は表示時間通りにゆでて、ゆで汁をきったざく切りにする。

スポンサーリンク

3、にんじんは皮をむき、細切りにする。
たけのこも細切りにして、豚肉は食べやすい大きさに切る。

4、砂糖から水までの調味料を混ぜ合わせる。

5、フライパンを熱してごま油を引き、生姜、豚肉を加えて強火で炒める。
お肉の色が変わったらにんじん、たけのこ、干しシイタケ、きくらげを加えて炒める。
油が回ったら合わせ調味料を再度よく混ぜて加える。
干しシイタケの戻し汁大さじ1.5、春雨を加えて中火で炒め合わせる。
バットなどに取り出して冷ます。

6、薄力粉と水を混ぜ合わせる。

7、春雨は角を下にして広げて、手前にあんを細長く載せる。
手前、左右の皮を具を包むように折る。
手前からぐるっと巻いて、巻き終わりの皮のふちに水で溶いた薄力粉を塗ってぴっちりと閉じる。

8、揚げ油を180度に熱し、巻き終わりを下にして入れて中火でかりっと揚げる。
器に盛り付け、酢、しょうゆ、からしを添えて完成です。

以上『海老蒸し餃子の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

こちらもおすすめです。

餃子のレシピ一覧

男子ごはんの人気レシピベスト90!ランキングとおすすめを紹介。
男子ごはんの人気レシピベスト147!ランキングとおすすめを紹介。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった過去10年間の『人気レシピベスト30』と個人的に美味しかったレシピ117品をご紹介します。 スポンサーリンク 視聴者の方が実際に作ってみておいしかったというラン ...

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

おすすめ記事

ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。5000円相当が無料でもらえるよ! 1

スポンサーリンク ネスカフェアンバサダーの定期便を申し込んでいると、まれに総額5000円~9000円相当の商品が無料でお試しできるキャンペーンが開催されます。 無料でネスカフェバリスタやドルチェグスト ...

日焼け止めが服につかない方法3選。服が白くならないタイプも紹介! 2

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『日焼け止めが服につかなくなる方法とつかないタイプの商品』をご紹介します。 日焼け止めを塗っていて、大切な服につけてしまい白く跡が残って困ることってありま ...

楽天ラクシーとは?中身も紹介!【コスメが届くお得なサブスク】 3

楽天のコスメボックスのサブスク(定期購入サービス)【RAXY(ラクシー)】をご紹介します。 スポンサーリンク 毎月定額で、様々なブランドのコスメの詰め合わせボックスが届くサービスで、無料の会員登録をす ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 4

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。 5

スポンサーリンク シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ9品』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、人気のお菓子のレシピ、保存方法から切り方まで当サイト『LIFE.net ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 6

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

とうもろこしの人気レシピ10品。簡単おかずから絶品アレンジまで。 7

スポンサーリンク 6月~9月中旬ごろの夏から初秋にかけて旬を迎える【とうもろこしの人気レシピ23品】をご紹介します。 基本の蒸し方、加熱方法から簡単にできるおかずになるレシピ、子供にも人気のアレンジま ...

メロンバスケットの切り方と作り方。フルーツポンチにもおすすめ。 8

スポンサーリンク 今回は切り方1つでメロンがぐっとおしゃれに見える『メロンのおしゃれな飾り切りの切り方』をご紹介します。 お客様用に切ることも多いメロンなだけに、覚えておくととても便利です。 また、あ ...

スイカの人気レシピ7品。デザートからおかずになるメニューまで。 9

スポンサーリンク 夏に美味しい『スイカを使ったレシピ9品』をご紹介します。 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気の、デザートになるメニューからおかずになるレシピ、皮まで無駄なく使 ...

サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。 10

見た目もおしゃれで食べやすい【サンドイッチ弁当のレシピとアイディア】をまとめました。 スポンサーリンク 大人もガッツリ楽しめるメニューから、子供が喜ぶレシピまで実際に我が家が作っているお弁当をもとにご ...

栗のレシピ7品。人気のおやつ・お菓子からおかずになる料理まで。 11

秋に旬を迎える【栗を使った人気レシピ15品】をご紹介します。 スポンサーリンク 定番のおやつやお菓子といったスイーツのレシピから、ご飯のおかずになる料理まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめ ...

-レシピ・料理
-,

© 2023 LIFE.net Powered by AFFINGER5