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とうもろこしの蒸し方。皮ごと蒸し器で!蒸し時間も紹介。

更新日:

とうもろこしの蒸し方。皮ごと蒸し器で!蒸し時間も紹介。

蒸し器で簡単にできる【とうもろこしの蒸し方】をご紹介します。

皮ごと蒸すことでジューシーに仕上がるレシピで、一度にたくさん加熱したいときにもおすすめの方法です。

蒸し器は金属製のものでも、セイロでも、鍋にセットするタイプでも大丈夫です。

実がシワシワにならない方法も併せてまとめています。
ご家庭に蒸し器をお持ちならおすすめの方法ですよ。

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蒸し器で簡単!とうもろこしの蒸し方

とうもろこしの蒸し方。皮ごと蒸し器で!蒸し時間も紹介。

1本ならレンジ加熱の方が簡単ですが、数本以上蒸したいときは昔ながらの蒸し器を使った方法の方が手軽です。

調理時間20分
調理器具蒸し器
レシピの分類下ごしらえ・主食・副菜
レシピの種類日本料理

材料 作りやすい分量

皮付きの生のとうもろこし 適量

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

とうもろこしの蒸し方。皮ごと蒸し器で!蒸し時間も紹介。

1、とうもろこしは皮ごときれいに洗い、1周皮をむく。
ひげ根は残しておいて大丈夫です。

メモ

皮を残して加熱することで実がジューシーに仕上がります。

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とうもろこしの蒸し方。皮ごと蒸し器で!蒸し時間も紹介。

2、蒸し器に水を入れ、沸騰して湯気が立ったらとうもろこしを並べ入れる。

とうもろこしの蒸し方。皮ごと蒸し器で!蒸し時間も紹介。

蓋をして皮ごと15分間蒸す。

メモ

茹でるよりも実に含まれる糖が逃げ出すことがなく、栄養も残りやすくなります。

とうもろこしの蒸し方。皮ごと蒸し器で!蒸し時間も紹介。

3、15分蒸したら火を止め、火傷に注意して取り出す。
すぐに皮をむき、ひげ根を取り除く。

メモ

皮をむく際は1枚ずつむいてもいいですし、下側を切り落としてもよければこちらの方法も便利です。
下2㎝ほどの所を切り落とし、先端を持って切り口側に向かって振ると実がぽーんと出て来る方法です。
動画でもご紹介しています。

とうもろこしの蒸し方。皮ごと蒸し器で!蒸し時間も紹介。

4、すぐに食べない場合はラップを巻いておくと実がしわしわになりません。

蒸し器で蒸したとうもろこしは実がぷっくり、ジューシーでとても美味しく仕上がります。

他にも鍋で皮ごとゆでる方法もご紹介しています。

以上【とうもろこしの蒸し方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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