ソレダメ！イカのかき揚げのレシピ。冷凍することで油跳ねしない！

テレビ東京系列、ソレダメ！で話題になった『イカのかき揚げの作り方』をご紹介します。

一度冷凍することで爆発せずに油跳ねがしない、料理の奥様が教えてくれるレシピです。

イカのかき揚げ

材料

凍らせたイカ
塩
小麦粉
片栗粉
玉ねぎ
卵
揚げ油　適量

作り方

1、イカは下処理をして冷凍する。

2、冷凍したものをブロック状に切り分ける。

3、ボウルに入れ、塩、小麦粉、片栗粉をまぶす。

4、薄切りにした玉ねぎ、卵を加えて混ぜ合わせる。

5、揚げ油を熱し、4を食べやすい大きさにまとめて加えて揚げる。

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