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ソレダメ!イカの一夜干しのレシピ。切ってグリルで焼くと絶品に。

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ソレダメ!イカのレシピ2

テレビ東京系列、ソレダメ!で話題になった『イカの一夜干しの作り方』をご紹介します。
プロが教えてくれる、魚焼きグリルを使って家庭でも美味しく作ることができるレシピです。

いくつかポイントがあるので、是非試してみてくださいね。

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一夜干し(イカ焼き)

材料

下処理をしたイカ

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作り方

1、イカを食べやすい幅に切る。

2、魚焼きグリルに並べて、中火で3分程度焼く。

美味しい焼き上がりの目安は、60~70度で火が通りぐぐ~っと身が縮んで反り上がってくるのでそれを確認して引き上げます。

3、取り出し、七味唐辛子マヨネーズなどを添えて完成です。

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