相葉マナブの麻婆もやしのレシピ。相葉くんのマーボーもやし。

相葉マナブで放送された深谷もやしを使ったレシピ「麻婆もやし」の作り方をご紹介します。
相葉くんのお返しレシピで、ヘルシーなもやしをたっぷりと使った麻婆のレシピです。

麻婆もやしし

もやし（あれば深谷もやし）250g
にんにく・しょうが　各1かけ（みじん切りにする）
塩・こしょう　各少々
サラダ油　大さじ1～2
豚ひき肉　100g
砂糖　小さじ1
豆板醤　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ2
鶏がらスープ　300ml
水溶き片栗粉　大さじ2～3
万能ねぎ　小口切りにする

1、中華鍋に油を熱し、もやしを加えて炒める。

2、塩こしょうで味付けをする。

3、もやしに火が通ったら一度取り出す。

4、豚ひき肉を加えていやめる。
にんにく、しょうがを加えて炒め合わせる。

5、砂糖、豆板醤、しょうゆ、酒を加えて炒め合わせる。

6、鶏がらスープを加えて混ぜる。

7、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

8、もやしを戻し入れ、よくからめたら器に盛り付ける。

9、万能ねぎを散らして完成です。

相葉くん得意の麻婆をもやしで作ったレシピでした。
ヘルシーでボリュームも出ていいですよね。
是非作ってみてくださいね。