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味噌だれ冷奴のレシピ。お豆腐に味噌を乗せたさっぱりアレンジ。

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味噌だれ冷奴のレシピ

家事えもんこと松橋周太呂さんが豆腐ダイエット用のレシピとして考案された「味噌だれ冷奴の作り方」をご紹介します☆
味噌にすりおろした生姜とレモン汁を加えて混ぜ合わせるだけで簡単にできる美味しいアレンジです。

和食のメニューの副菜にもお勧めですよ。
是非作ってみてくださいね。

味噌だれ冷奴

味噌だれ冷奴のレシピ

味噌をそのまま乗せるだけでも美味しいですが、生姜とレモン汁を入れるだけで風味が格段にアップしてとっても美味しくなるので是非加えてみてください。
今回はアレンジで茗荷も加えています。

調理時間3分
費用目安40円
カロリー全量 274kcal(2人で分けた場合 137kcal)
糖質量全量 6.08g(1人分 3.04g)

※豆腐は木綿豆腐で計算しています。

材料

味噌 25g(今回は赤味噌を使用)
レモン汁 12ml
生姜 12g
豆腐 1丁(340g)
みょうが 1本

作り方

味噌だれ冷奴のレシピ

1、味噌にレモン汁、すりおろした生姜を加えて混ぜ合わせる。

みょうがの小口切りの切り方

2、みょうがは小口切りにする。
※詳しい切り方はこちらでもご紹介しています。
 みょうがの小口切りの切り方。

味噌だれ冷奴のレシピ

2、水切りをして、食べやすい大きさに切った豆腐にかけたら完成です。

まとめ

味噌だれ冷奴のレシピ

お醤油で食べる豆腐も美味しいですが、この味噌だれはお醤油よりもコクとすっきりとした酸味も感じられ、いつもとは違った味わいを楽しめるのでとても気に入っています。
手軽に1品おかずを増やすことができるのもいいですよね。

その他の豆腐ダイエットのレシピはこちらにまとめています。

洋風のメニューからデザートまで、どれもとても美味しいのでお勧めですよ。

おすすめ関連記事

その他にも豆腐を使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

こちらもおすすめです☆

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