じゃがいものポタージュのレシピ。ミキサー・生クリームなしの作り方。

NHKあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「じゃがいものポタージュの作り方」をご紹介します。

すりおろした玉ねぎやベーコン、牛乳を加えて作るクリーミーでおいしい子供も喜ぶ手作りポタージュの作り方です。

じゃがいものポタージュ

材料　2人分

すりおろしじゃがいも　1個分（約150g）
顆粒スープの素（洋風）　カップ1と1/4（表示通りにお湯で溶く）
牛乳　カップ1/2
ナツメグ　お好みで
粗びき黒こしょう　少々
パセリのみじん切り　適量

＜A＞
すりおろし玉ねぎ　1/2個分
ベーコン　25g
バター　10g

作り方

1、ベーコンは1㎝幅に切る。
じゃがいもと玉ねぎはすりおろす。

鍋にAを加え、強火にかける。
玉ねぎの香りが立ってくるまで約3分間炒める。

2、じゃがいもとスープを加える。
ひと煮立ちさせたら弱火で約3分間煮る。

3、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
黒こしょうを加える。
お好みでナツメグを加える。

4、器によそい、パセリを散らしたら完成です。

まとめ

子供も喜んで食べてくれそうなメニューだなと思いました。
是非作ってみてくださいね。

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