ジョブチューン「医者＆管理栄養士が選んだ！最強の食べ合わせ」で放送された「サーモンとゴールデンキウイのマリネの作り方」をご紹介します☆
鮭とキウイフルーツを組み合わせると高血圧予防に効果があることが分かっています。
栄養価を損ねずに食べられる管理栄養士さんが考案されたレシピです。
林修の今でしょ！講座のキウイ特集でもアンチエイジングにおすすめの食べ方として紹介されました。
是非作ってみてくださいね。
サーモンとゴールデンキウイのマリネ
鮭にはEPA、DHAが豊富に含まれており、高血圧予防に効果的です。
材料 2人分
お刺身サーモン 1切れ
ゴールデンキウイ 1個
塩・こしょう 少々
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
カッテージチーズ お好みで
作り方
1、サーモンとキウイはサイコロ状に切る。
2、ボウルに入れ、塩こしょう、レモン汁、オリーブオイルを加えて和える。
3、器に盛り付け、お好みでカッテージチーズを乗せ完成です。
まとめ
キウイのジューシーな酸味がサーモンにもとてもよく合うレシピです。
前菜にもおすすめですよ。
是非試してみてくださいね。
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